Вкус и аромат
Блестящий бледно-соломенный цвет, элегантный перляж. Тонкий фруктово-цветочный аромат с оттенками спелых лимонов. Свежий легкий вкус с изящной текстурой раскрывается восхитительными оттенками сочных белых персиков.
С чем сочетать?
Рекомендуется подавать в качестве аперитива, к легкими закусками и салатами, такими как Капрезе или Брускетта, блюдам на основе нежной белой рыбы и морепродуктов, таким как лангусты, треска, сибас.
Это интересно!
Под брендом Villa Sandi производятся игристые и тихие вина, а также совсем немного граппы. Компания выпускает коллекцию вин La Gioiosa (Ла Джойоза), которая относится к наиболее значимым итальянским винным брендам и особенно известна своими просекко из Тревизо – живописного региона на севере Италии с древней историей, великолепной природой, невероятно вкусной кухней и гостеприимными местными жителями. Еще с древних времен Тревизо называли Marca gioiosa et amorosa – местность радостная и любимая. Именно поэтому компания Villa Sandi выбрала для своей марки такое название – La Gioiosa (радостная).
Villa Sandi (Вилла Санди), затерянная среди холмов региона Марка Тревижиана, – это архитектурный шедевр, история которого началась в 1622 году, здесь останавливались не только известные художники и писатели, но даже сам Наполеон Бонапарт. Владельцы виллы семья Моретти Пелегато занимаются виноделием уже не одно поколение, и сегодня, по решению Джанкарло Моретти Пелегато, который сам является известным знатоком и ценителем вин, вилла превращена не только в штаб-квартиру компании, но и в своего рода культурный центр. В роскошных интерьерах проводятся занятия для сомелье, лекции и дегустации с всемирно известными экспертами. Кроме самой виллы в компанию входят четыре хозяйства в разных уголках Венето и Фриули, в том числе в самых престижных зонах Вальдоббьядене и Картицце.
Особенности производства. Ручной сбор винограда во второй декаде сентября. Вторичное брожение по методу Шарма при контролируемой температуре +15°С – +16°С. По достижении необходимого уровня алкоголя и сахара ферментацию останавливают методом охлаждения.
