Вкус и аромат
Вино насыщенного соломенного цвета с ярким блеском. Элегантный аромат полевых цветов, белых фруктов, лимона, грейпфрута, легкие минеральные ноты.
С чем сочетать?
Во вкусе прекрасная освежающая кислотность, нежные оттенки цитрусовых, полевых цветов, спелых яблок и груш, а также утонченные минеральные ноты. Приятное послевкусие с оттенками цитрусовых фруктов.
Это интересно!
Отличный аперитив и прекрасная пара к холодным закускам, зеленым салатам, колбасам, молодым невыдержанным сырам.
Горы Лессини простираются на север от Вероны к Альпам. Они достигают высоты 1700 метров над уровнем моря. Здесь уже начинает чувствоваться альпийский климат. В горах Лессини издавна добывали известняк и красный мрамор для строительства Вероны и окрестных городов. Отсюда родом автохтонный сорт Durella, первые упоминания о котором относятся еще к 13 веку. У сорта очень жесткая кожица, за что он и получил такое название. Duro в переводе с итальянского означает твердый, жесткий. Durella обладает высокой кислотностью, невысоким содержанием алкоголя, дает элегантный аромат белых цветов, зеленых яблок и лимона. Сорт легко окисляется и изменяет цвет, поэтому при работе с ним требуются большие усилия. Под наименованием Lessini Durello DOC выпускаются исключительно игристые вина. Категория Riserva подразумевает классическую технологию с минимальным сроком выдержки на осадке 36 месяцев.
Ручной сбор винограда, вторичная ферментация в емкостях из нержавеющей стали, выдержка на осадке в течение нескольких месяцев.
