Вкус и аромат
Вино светло-соломенного цвета с зеленоватым оттенком. Вино обладает непревзойденным, тонким, свежим, утонченным вкусом со сбалансированным сочетанием нот миндаля, инжира и весенних цветов, пикантной горчинкой, гармоничной кислотностью и длительным, приятным послевкусием. Аромат вина живой, свежий, с тонами цветущего винограда, фруктов и цветов.
С чем сочетать?
Вино прекрасно как аперитив, а также отлично подходит к икре, изысканным блюдам из благородной рыбы, моллюскам, мясу домашней птицы, а также к ягодам и фруктам (клубнике, персикам, грушам, дыне).
Это интересно!
Новый Свет, "Коллекционное" Брют — классическое игристое вино, произведенное по французской технологии. При изготовлении вина используются элитные сорта винограда, выращенного на солнечных склонах Крыма, — Рислинг, Шардоне и Пино Нуар. Благодаря прекрасному ассембляжу, вино приобретает непревзойденный живой и свежий аромат и утонченный, гармоничный вкус. Прекрасная кислотность придает вину деликатный и игривый характер. Вино выдержано в бутылках в течение 3-х лет в прохладных подвалах завода. В городе Судак, в живописных бухтах Крыма — Голубой, Зеленой и Синей, — расположился Дом шампанских вин "Новый Свет", колыбель Крымского шампанского. В 1878 году его основал князь Голицын для производства шампанских вин по классическому французскому методу. После многолетнего труда Голицын отобрал лучшие сорта винограда, которые и сейчас используются для производства, и построил тоннели для созревания игристых вин, где круглый год поддерживается постоянная температура.
