Вкус и аромат
Вино имеет соломенный жёлтый цвет. Аромат содержит яркие ноты сладких белых фруктов и множество цветочных оттенков с тонкими оттенками выпечки. Освежающий вкус обладает гармоничной кислотностью и мягким, деликатным послевкусием.
С чем сочетать?
Является идеальным выбором для аперитива, отлично дополняя легкие закуски из свежевыловленной рыбы и морских даров, а также устриц и гребешков. Также прекрасно сочетается с мягкими сырами, включая комте, бри и камамбер, подчеркивая их вкус.
Это интересно!
Сбор винограда. Прессование целых гроздей с использованием пневматического пресса. Начальная ферментация в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 17–19 °C. Последующая ферментация по традиционному методу (шампенуа) в бутылках. Созревание на осадке не менее 24 месяцев. Удаление осадка (дегоржаж).
Вилла Санди, расположенная среди холмов региона Марка Тревигиана, представляет собой архитектурный шедевр, история которого началась в 1622 году. Здесь останавливались знаменитые художники, писатели и даже Наполеон Бонапарт. Семья Моретти Пелегато, владельцы виллы, занимается виноделием уже несколько поколений, и сегодня, благодаря решению Джанкарло Моретти Пелегато, известного знатока и ценителя вин, вилла стала не только штаб-квартирой компании, но и культурным центром. В роскошных интерьерах проходят занятия для сомелье, лекции и дегустации с участием всемирно известных экспертов.
Помимо самой виллы, компания включает в себя четыре хозяйства, расположенных в различных регионах Венето и Фриули, в том числе в престижных зонах Вальдоббьядене и Картицце. Под брендом Villa Sandi производятся игристые и тихие вина, а также небольшое количество граппы. Компания особенно известна своим просекко из Тревизо — живописного региона на севере Италии с богатой историей, прекрасной природой, вкусной кухней и дружелюбными местными жителями.
