Вкус и аромат
Имеет красивый соломенно-жёлтый цвет с мелкими и устойчивыми пузырьками. В интенсивном аромате преобладают тона спелых фруктов, а вкус вина отлично сбалансирован по кислотности, что усиливает ароматические качества и делает напиток очень приятным.
С чем сочетать?
Хороший вариант для начала трапезы, закусок, супов, рыбы, холодного и горячего мяса (свинина, курица), пасты и выпечки.
Это интересно!
Prosecco Extra Dry от Bolla производится из винограда сорта Глера, который выращивается в Тревизо — это автохтонный сорт из северо-восточной Италии, известный со времён Древнего Рима. Для создания своего просекко компания Болла собирает виноград немного раньше достижения им полной зрелости, чтобы сохранить нужный уровень кислотности ягод. В процессе производства используется только виноградный сок первого отжима, или «цветочный», который ферментируется при контролируемой температуре для получения базового вина, а затем повторно ферментируется в автоклавах для образования пены. Особенности производства и выращивания винограда делают это просекко особенно качественным и уникальным.
