Вкус и аромат
Цвет золотисто-соломенный, с благородным блеском и продолжительным тонким перляжем. Аромат сочетает в себе нотки маракуйи, дыни и жасмина, а деликатные минеральные оттенки добавляют элегантности и баланса. Вкус насыщенный, воздушный, с идеальным балансом кислотности, хорошей структурой и минеральными оттенками, в которых доминирует маракуйя, а также присутствуют лёгкие кремовые нюансы. Послевкусие долгое, с лёгкими оттенками сухофруктов и абрикосового варенья.
С чем сочетать?
Рекомендуется подавать к блюдам из морской рыбы, моллюскам, устрицам и креветкам. Также хорошо сочетается с салатами и закусками, а также в качестве аперитива.
Это интересно!
Способ производства: виноград собирается вручную, часть сусла ферментируется в французских барриках, проводится малолактика. Классический метод вторичного брожения в бутылках с выдержкой на осадке более 24 месяцев.
С 2009 года премиальная винодельня «Усадьба Дивноморское» создаёт не просто вино, а новую историю виноделия, выводя российское виноделие на мировой уровень. Уникальная экосистема для выращивания винограда открывает простор для творчества виноделов. Передовые европейские технологии, исключительно ручной сбор на пике оптимальной зрелости, выдержка в бочках из французского дуба и итальянская элегантность объединяются в процессе создания неповторимого напитка — вина с особым характером.
Черноморское побережье Краснодарского края идеально подходит для виноделия. Терруар хозяйства «Усадьба Дивноморское» расположен в посёлке Дивноморское под Геленджиком. Живописные виноградники находятся на плато, резко обрывающемся к морю. Чёрное море и пицундские сосны, окружающие винодельню и виноградники, нашли отражение в пиктограммах верхней части этикеток коллекции вин «Усадьба Дивноморское». Ракушка рапан в центральной части этикетки символизирует основную особенность хозяйства — расположение виноградников на берегу Чёрного моря.
