Вкус и аромат
Светло-соломенный цвет с золотистым отливом по краю. Стойкий перляж с завораживающей игрой перламутровых пузырьков. Тонкий аромат с тонами цитрусовых, белых цветов, свежей булочки и устричной раковины. Глубокое, сбалансированное и изысканное вино с фруктово-цитрусовым вкусом, утончённой кислотностью и длительным освежающим минеральным послевкусием.
С чем сочетать?
Морепродукты. Блюда из рыбы (жаренная тюрбо с соусом из раков). Блюда азиатской кухни (суши, сашими).
Это интересно!
Александр Корнот выкупил забытый всеми ещё в 1950-х Brimoncourt в 2008-м году, а первое вино выпустили только в 2014-м. Поместье Brimoncourt сегодня — это бывшая типография, созданная по проекту Гюстава Эйфеля в 1870-е годы, и памятник индустриального наследия Шампани. В прошлом здесь разрабатывали этикетки для шампанских домов — дизайн Dom Perignon, Bollinger, Lanson, Louis Roederer сохранился на плитах. Александр Корнот бережно хранит коллекцию и планирует оцифровать её и превратить в виртуальный арт-объект.
