Вкус и аромат
Кораллово-розовый цвет с блеском и тонким перляжем. Интенсивный аромат с оттенками красных ягод, цитрусовых и лёгкой ванильной ноткой. Впечатляющий насыщенный вкус с преобладанием вишни и малины, дополненный оттенками пряной выпечки.
С чем сочетать?
Станет прекрасным аперитивом и хорошо дополнит блюда из морепродуктов, мягкие сыры и деликатесы.
Это интересно!
Виноградники общей площадью 6 га расположены на юго-восточном плато Реймса в коммуне Гран Крю Амбоне, регион Монтань де Реймс. Почвы известняковые, возраст лоз составляет 33 года. На виноградниках применяется биодинамический подход. Выдержка проводится в бутылках на дрожжевом осадке минимум 15 месяцев. Производство осуществляется путём ферментации при контролируемых температурах и выдержки в дубовых бочках с последующей вторичной ферментацией в бутылках. Резервные вина выдерживаются в дубовых бочках, малолактика не проводится.
