Вкус и аромат
Розовое – игристое, комплексное, с частичной выдержкой в дубе. Кораллово-розовый цвет с блеском, элегантный перляж. Аромат изящный с оттенками красных фруктов и цитрусовых с легкой ванильной ноткой. Вкус впечатляет своей фруктовой яркостью, преобладают красная смородина и малина с оттенками пряной выпечки.
С чем сочетать?
Прекрасно сочетается с блюдами из морской рыбы, легкими фруктовыми десертами и особенно интересно в сочетании с крамблом из красных фруктов или тирамису с инжиром.
Это интересно!
Для этого кюве используется виноград, собранный в долине Марны (Vallee de la Marne), расположенных на территории четырех Крю (Oeuilly, Boursault, St-Agnan и Celles-les-Conde). Почвы: смесь меловых, глинисто-известняковых и песчаных слоев. Средний возраст лоз более 30 лет.
Резервные вина выдерживаются в дубовых бочках.
Ручной сбор. Используется традиционный шампанский пресс (Coquard). Каждый участок винифицируют отдельно в емкостях из нержавеющей стали при контролируемых температурах. Отказ от малолактической ферментации и добавления в вино дозажного ликера, благодаря чему оно имеет минимальное содержание сахара и относится к категории brut nature. Кораллово-розовый цвет Шампань Тарлан Зеро Розе Брют Натюр придает добавление небольшое количество красного вина из пино нуара. шое количество красного вина из пино нуара.
