Семейство Вавасур имеет глубокие исторические корни и может проследить свою родословную вплоть до вторжения норманнов в Англию в XI веке. Петух на этикетках вин "Vavasour" — это символ семьи, который присутствует на родовом гербе. Существует версия, что один из предков был дегустатором у Вильгельма Завоевателя. Как бы то ни было, семья Вавасур обосновалась в Новой Зеландии в 1890 году. Спустя 100-летие Питер Вавасур увлекся изготовлением вина, для чего провел некоторые исследования региона Awatere, который оказался очень схож по климату с Вайрау, и высадил лозы сортов Пино Нуар и Совиньон Блан. Великие вина создаются на виноградной лозе, поэтому в хозяйстве Vavasour качество винограда ставится превыше количества. Изготовлением вин в компании занимается местный уроженец Стюарт Марфелл, чье мастерство было неоднократно отмечено на международных конкурсах. В настоящее время винодельня Vavasour входит в состав компании Foley Family Wines.
Органический сбор винограда в ранние утренние часы. Ручной отбор зрелых и здоровых ягод. Удаление гребней. Размещение винограда в открытых чанах для проведения холодной мацерации, после чего следует алкогольная ферментация с использованием натуральных дрожжей. Выдержка в дубовых бочках из Франции на протяжении 6 месяцев.
Скотт Бэйс — это террасные виноградники с песчаными, илистыми и суглинистыми почвами. Здесь лозы подрезают и удаляют лишние листья, чтобы они могли сконцентрировать все свои питательные вещества в винограде. Ягоды остаются в контакте с кожицей около 30 дней, что позволяет максимально извлечь вкус, аромат и танины. После ферментации вино выдерживают в течение 15 месяцев в бочках из французского дуба (35 % новых), а затем разливают по бутылкам.
Misty Cove, Pinot Noir — это новозеландское красное сухое вино, изготовленное из отборного винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на низкоурожайных виноградниках Spring Creek и Kaituna. После сбора урожая ягоды подвергаются холодному отстаиванию в течение 96 часов, после чего следует мягкое прессование. Ферментация сусла происходит в открытых стальных резервуарах с использованием диких и культурных дрожжей. Вино имеет потенциал выдержки от 3 до 5 лет.
Настоящее вино Vavasour покупайте в винотеках Winemore, Вавасур за 3 405 ₽
Выбрать винотеку
м. Октябрьское Поле
м. Прокшино
м. Динамо
м. Улица Скобелевская
м. Курская
м. Академическая
м. Ольховая
г. Одинцово
Щербинка
м. Сколково
п. Бутово
г. Руза
г. Можайск
п. Часцы, г.о. Одинцовский
п. Тучково, г.о. Рузский
г. Подольск
р.п. Дрожжино
г. Краснознаменск
д. Нестерово
г. Кубинка
п. Дорохово
п. Гидроузел
п. Строитель
п. Старый Городок, г.о. Одинцовский
Узнать о поступлении товара
Оставьте свои контакты, и мы сообщим вам, когда товар появится в наличии
18+
Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещённые на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного пользования.
Спасибо!
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Спасибо!
Ваше резюме отправлено.
Спасибо!
Мы свяжемся с вами, когда товар появится в наличие