Domaine Henri & Gilles Buisson, Beaune — полнотелое, сложное красное сухое вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на глинисто-известковых почвах апелласьона Бон. Средний возраст виноградных лоз составляет около 30 лет. Виноградник, расположенный на высоте 220-300 метров над уровнем моря, благодаря южной экспозиции дарит открытые, полные жизни и внутренней энергии вина, как и город, название которого они носят, ведь Бон считается столицей бургундских вин. На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Не используются гербициды и пестициды, не применяется орошение. Благодаря целенаправленному биологическому управлению достигается взаимная гармония почвы, климата и виноградных лоз.
Вино Domaine Claudie Jobard, Pommard 1er Cru "Les Charmots" AOC происходит из региона, выпускающего только красные вина. Виноградники расположены в замечательном терруаре, ориентированном на юго-восток и засаженном старыми, вековыми лозами Пино Нуар. Глинистые и известняковые почвы по-старинке возделываются с помощью лошадей. Виноград собирается только вручную, тщательно сортируется, а затем подвергается мацерации на кожице в течение нескольких дней перед началом алкогольной ферментации. Температура на каждом этапе тщательно контролируется, а частота пробивания шапки мезги и прокачки определяется путем дегустаций. После прессования вино помещается в бочки из французского дуба. Вино Domaine Claudie Jobard, Pommard 1er Cru "Les Charmots" AOC требует дополнительной выдержки, чтобы его вкус полностью раскрылся, а танинная структура приобрела округлость.
Chateau Brane-Cantenac, 2015 — невероятное вино, которое многими именитыми винными критиками было признано одним из лучших, и даже лучшим вином поместья. Винтаж 2015 очень хорошо структурирован и сформирован. Купаж винтажа составлен из четырех сортов винограда: Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло, которые собирали с конца сентября по середину октября, и крошечной доли сорта Карменере, собранного через три дня после основных сортов. Чтобы получить наилучшую концентрацию сусла, виноградный сок был добыт с помощью вакуумного испарения и дренажа. Ферментация и яблочно-молочное брожение производились в дубовых барриках. Выдержка вина в течение 18 месяцев проходила в дубовых бочках (75% новых, 25% однолетних). Винтаж 2015 года рекомендуется дегустировать не ранее 2023-2024 года.
Chateau Pape Clement, 2019 — величественное, фантастически концентрированное, но при этом грациозное и элегантное вино, обладающее собственным уникальным стилем. Виноград для его изготовления выращивается на гравийно-глинистых почвах четвертичного периода. Средний возраст лоз составляет 40 лет. Плотность посадки достаточно высокая — 7700 растений на гектар, урожайность — 30 гектолитров. Виноград собирается вручную в небольшие ящики и тщательно сортируется. Брожение осуществляется в дубовых бочках разных размеров — от 50 до 140 гектолитров при температуре в 29-30 ºС. Выдержка производится в новых французских бочках в течение 18 месяцев (60% новых). Вино будет развиваться в течение нескольких лет, становясь богаче и пышнее. Винтаж 2019 года будет находиться на пике зрелости в период с 2026 по 2039 год.
Chateau Trotte Vieille, 2011 — изысканное вино с прекрасными органолептическими характеристиками. Вино производится из винограда, собранного вручную в октябре. Криомацерация перед ферментацией занимает 4 дня. Алкогольная ферментация при контролируемой температуре длится 15-20 дней. Выдержка вина в течение 18 месяцев проходит в бочках из французского дуба (90% — новые). Рекомендуется декантация за час до подачи.
Chateau Bel Air — приятное вино, обладающее элегантным фруктово-ягодным ароматом, мягким, хорошо сбалансированным вкусом с бархатистыми танинами и отличным соотношением "цена-качество". В купаж вина входит виноград сортов Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран, собираемый машинным способом с разновозрастных лоз. Винификация включает в себя холодную мацерацию, ферментацию в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре и яблочно-молочное брожение. Выдержка проходит в цементных емкостях и больших дубовых чанах. Время выдержки определяется по результатам регулярных дегустаций.
Cellier des Dauphins, "Prestige" Rouge, Mediterranee IGP — гармоничное красное сухое вино, изготовленное из винограда сортов Гренаш и Сира, которые выращиваются в регионе Медитерранне. Этот регион охватывает большую территорию на юго-восточном побережье Франции, включая Прованс и часть долины Роны. Виноградарство является жизненно важным для культуры и экономики этого региона. После сбора урожая, который проводится по достижении ягодами оптимального уровня спелости, плоды подвергаются традиционной винификации при контролируемой температуре.
Вино "Chateau Tayac", 2016 произведено из винограда, выращенного в деревнях Сусан и Тайак на севере апелласьона Марго. Урожай собирается механическим способом. Винификация сусла проходит в емкостях из нержавеющей стали и цемента. После холодной предварительной мацерации и ферментации при 28-30 °С вино выдерживается в бочках из французского дуба (35% новых) от 10 до 12 месяцев. Для развития вина нужно дополнительное время, лучше всего дегустировать винтаж с 2023 года.
Ферментация вина проходит в нержавеющей стали, чтобы сохранить фруктовый характер и максимально отразить уникальный терруар виноградника. Дальнейшая выдержка проходит в дубовых барриках (20% новые) в течение 12 месяцев на тонком осадке.
Albert Bichot – винный дом, существующий в Бургундии с 1831 года, который находится во владении семьи Бишо на протяжении 6 поколений. Компании принадлежит более 100 га виноградников, расположенных в разных аппелласьонах Бургундии. Помимо производства собственных вин, хозяйство также является негоциантом-производителем.
На сегодняшний день продукция дома Albert Bichot известна в более 100 странах. Вина компании ежегодно завоевывают медали и награды на различных международных конкурсах.
Chateau Haut-Bages Liberal — главное вино одноименного хозяйства. В знаменитой классификации вин Бордо 1855 года оно было удостоено звания вина Пятого Класса. Вино создается из винограда сортов Мерло и Каберне Совиньон, выращиваемых на глинистых, гравийных и известняковых почвах. Ягоды для вина собирают вручную с лоз 35-летнего возраста. Ферментация проводится в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре на протяжении 18-24 дней. Выдерживают вино 16 месяцев в дубовых бочках, 40% из которых — новые. Перед розливом вино осветляют при помощи яичного белка.
Chateau La Tour de By — красное сухое вино, представляющее аппелласьон Медок. Высокое качество этого вина было отмечено Союзом Гран Крю де Бордо. Из года в год Шато Ла Тур де Би представляет надежные, качественные вина по привлекательной цене, входящие в топовый список Медока. Для создания вина на богатых гравием почвах выращивается виноград сортов Каберне Совиньон, Мерло и Пти Вердо. Винификация осуществляется традиционным способом, затем следует 12-месячная выдержка вина в бочках из французского дуба. Вино Шато Ла Тур де Би демонстрирует хорошую структуру, которая гарантирует ему длительный срок хранения — 10-15 лет.
Вино Chateau Haut Breton Larigaudiere производится из винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло и Пти Вердо. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства в апелласьоне Марго. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются прессованию с последующей холодной мацерацией на кожице. Ферментация сусла проводится в стальных и бетонных резервуарах при контролируемой температуре в течение 15-30 дней. По окончании алкогольной ферментации начинается малолактическая. Выдерживается вино в бочках из французского дуба на протяжении 15-20 месяцев.
"Chapelle de Potensac" — второе вино поместья Шато Потансак, и хотя оно не настолько знаменитое как его старший собрат Chateau Potensac, тем не менее "Ля Шапель" достаточно часто получает высокие оценки критиков. В качестве примера можно привести слова "Winedoctor", который в апреле 2009 года написал, что "Шапель де Понтесак — красиво текстурированное, с довольно твердой танинной основой, с приятной ароматической составляющей, выполнено в фирменном стиле. Достойное вино", а также слова "Декантера", назвавшего "Chapelle de Potensac" "хорошим образцом стиля Медок".
Ручной сбор урожая. Тщательная сортировка. Предварительная холодная мацерация в течение 2-5 дней в бетонных резервуарах с эпоксидным покрытием, при контролируемой температуре. Выдержка в течение 18 месяцев в дубовых бочках, 75% из которых – новые. Средний возраст виноградных лоз: 35 лет. Плотность посадки: 7000 лоз/га. Урожайность: 30 гл/га. Почвы: 60% серой глины и 40% песчаного гравия.
Очень интересное красное сухое вино "Megaphone", обладающее уникальным характером, является замечательным дополнением к внушительному портфелю вин Vignobles Brunier. Это вино производят из винограда сортов Гренаш и Сира, выращенного на 3 га виноградников, расположенных на южных склонах Montmirail в окрестности деревни Санкт Ипполит de Graveyron. Первый урожай, собранный в этой живописной местности, которую часто называют "маленький рай", порадовал специалистов великолепными характеристиками и натолкнул на мысль о создании нового вина. Лозы, имеющие средний возраст 30 лет, произрастают на хорошо дренированных, слегка каменистых почвах. Виноград дважды подвергается сортировке на винограднике вовремя ручного сбора и проходит дополнительный контроль на винодельне.
Красное сухое вино "Le Banquet", которое обладает элегантным ароматом с нотами темных ягод и фруктов, и мягким, освежающим вкусом с фруктовыми тонами и длительным послевкусием, превосходно сочетается с блюдами из мяса и сырами. Оно производится из красных сортов винограда, произрастающих на виноградниках компании Chantovent. Сбор урожая осуществляется лишь по достижению плодов оптимальной зрелости, весь процесс винификации строго контролируется. Красное вино "Ле Банке" отлично подходит для ежедневного употребления.
"La Gloire de mon Pere", Cotes de Bergerac AOC — красное сухое вино, созданное из купажа трех сортов винограда — Каберне Совиньон, Мерло и Мальбек. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства в аппелласьоне Кот де Бержерак на глинисто-известняковых почвах с преобладанием известняка. Сбор урожая проводится по достижении ягод оптимальной спелости, на винодельне плоды подвергаются длительной мацерации в течение 30 дней. Ферментация (алкогольная и малолактическая) сусла проводится в стальных резервуарах при контролируемой температуре. Выдерживается вино 12 месяцев в больших дубовых бочках, а затем 6 месяцев в чанах. Потенциал вина составляет 3-5 лет.
Виноградники хозяйства занимают 32 гектара на территории 4 коммун в зоне производства Coteaux du Languedoc. Почвы известнякового и глинисто-известнякового типа, базальтовые, глинисто-песчаные, кремнезем. Экспозиция южная и юго-западная. Средний возраст лоз гренаша и сира – 15 лет, сенсо – 40 лет. Средняя урожайность – 35 гл/га. Выдержка: в течение 2 лет в дубовых барриках (для сира и сенсо) и нейтральных емкостях (для гренаша).
Виноград собран с нескольких виноградников Южной Роны, очень разнообразных по составу почв: от аллювиальных до гранитно-известняковых, каменистых. Урожайность 40 гл/га. Возраст лоз 35 лет. Выдержка: в течение 18 месяцев в больших дубовых бочках.
Виноград собирают с нескольких участков апелласьона Жигондас. В почве преобладает красная глина с вкраплением камней. Урожайность 32 гл/га. Средний возраст лоз 40 лет. Выдержка: в течение 24 месяцев в больших дубовых бочках, половина из которых новые.
Жевре-Шамбертен – наиболее знаменитая коммуна в области Кот де Нюи. Домену принадлежат 2,6 га виноградников с прекрасными экспозициями. Почвы: глинисто-известняковые, возраст лоз: около 35 лет. Выдержка: в течение 18 месяцев в бочках из французского дуба, треть из которых обновляется ежегодно.
Почвы: бедные, глинисто-известняковые. Плотность посадки: 10000 лоз/га. Форма куста: Гюйо. Урожайность: 44 гл/га. Выдержка в течение 14-18 месяцев в дубовых бочках, 20% которых обновляется ежегодно.
Общая площадь виноградников: 30 га. Плотность посадки: 8, 5 тыс. лоз/га. Средняя урожайность: 45-50 гл/га. Почвы: мелкий гравий с примесью известняка и глины. Возраст лоз: около 18 лет. Выдержка: в течение 18 месяцев во французских барриках, одна треть из которых новые.
Beaune Premier Cru Clos des Mouches Rouge 2020 г. 0.75 л - это мощное, насыщенное и превосходно сбалансированное вино, получившее свое название от местности, в которой произрастает виноград сорта Пино Нуар и Шардоне. Виноград для этого вина проходит очень тщательный отбор и собирается только вручную в небольшие деревянные ящики, чтобы не повредить ягоды.
Кло де ля Шом Гофрио – монопольный виноградник Domaine Antonin Guyon, расположенный на территории коммуны Бон (аппелласьон Beaune AOC). Площадь – 0,77 га, почва – глина и известняк. Выдержка: в течение 18 месяцев в бочках из французского дуба (25% новые).
Почвы: глинисто-песчаные с вкраплениями сланца и гранита. Плотность посадки: 9000 лоз/га. Форма куста: гобле. Выдержка: непродолжительное время в стальных емкостях.
Вино Domaine Yvon Clerget, Pommard 1er Cru "Les Rugiens" AOC, 2018 производится из винограда сорта Пино Нуар, произрастающего на винограднике класса Премье Крю "Ле Рюжьен". Средний возраст виноградных лоз составляет 45 лет. Урожай собирают вручную, на винодельне плоды подвергаются традиционной винификации, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в бочках из французского дуба в течение 16-18 месяцев, из них 20-30% являются новыми.
Вино Domaine Yvon Clerget, Pommard 1er Cru "Les Rugiens" AOC, 2018 производится из винограда сорта Пино Нуар, произрастающего на винограднике класса Премье Крю "Ле Рюжьен". Средний возраст виноградных лоз составляет 45 лет. Урожай собирают вручную, на винодельне плоды подвергаются традиционной винификации, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в бочках из французского дуба в течение 16-18 месяцев, из них 20-30% являются новыми.
Vincent Latour, Pommard "Vieilles Vignes" AOC — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на виноградниках в апелласьоне Поммар. Ягоды собраны со старых виноградных лоз, выращенных на глинисто-известковых почвах с большим количеством гравия. После ручной сборки виноград отправляется на винодельню и тщательно сортируется. Алкогольная ферментация занимает 25-30 дней. Выдерживается вино на протяжении 12 месяцев в бочках из французского дуба, 20% из них — новые.
Vincent Latour, Pommard "Vieilles Vignes" AOC — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на виноградниках в апелласьоне Поммар. Ягоды собраны со старых виноградных лоз, выращенных на глинисто-известковых почвах с большим количеством гравия. После ручной сборки виноград отправляется на винодельню и тщательно сортируется. Алкогольная ферментация занимает 25-30 дней. Выдерживается вино на протяжении 12 месяцев в бочках из французского дуба, 20% из них — новые.
"Ля Форж де Тар"— это один из выдающихся виноградников коммуны Морэ-Сен-Дени, единственный в Бургундии случай, когда хозяйство тождественно винограднику, который оно больше ни с кем не делит. Домен Кло де Тар существовал ещё тогда, когда о бургундских винах никто не знал. Виноградники Морэ-Сен-Дени плавно спускаются по склону горного массива от леса до автотрассы Дижон – Бон. Отсюда, с опушки леса, отделяемого от виноградников узкой грунтовой дорогой, открывается лучший вид на все Кло, Гран и Премье Крю. Так уж вышло, что коммуна Морэ-Сен-Дени, словно зажатая между двумя великими именами Бургундии, Шамбертеном и Шамболем, многие годы была не только не известна, но и редко упоминаема.
Domaine Yvon Clerget, Clos de Vougeot Grand Cru AOC — роскошное красное сухое вино, созданное из отборного винограда Пино Нуар, выращенного на известково-глинистых почвах Кло де Вужо. Средний возраст виноградных лоз составляет 48 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются мягкому прессованию с последующей винификацией, проходящей со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в бочках из французского дуба.
"B & G Reserve Varietals" — коллекция отличительных современных сортовых вин, изготовленных благодаря тесному партнерству с почти 50 виноделами в Лангедоке, Гаскони и на Корсике и использованию инновационных методов винификации. При изготовлении вин линейки компания придерживается строгих правил: радикальный выбор лучших терруаров с наилучшей экспозицией; оптимальное созревание винограда перед сбором; ограниченная урожайность; классический процесс винификации, адаптированный и оптимизированный для каждого сорта. Все вина классифицируются как IGP (Indication Géographique Protégée).
Красное вино Chateauneuf du Pape представляет собой купаж нескольких сортов винограда с различных терруаров виноградников одного апелласьона. Для изготовления вина используют сорта Гренаш, Мурведр, Сира, Сенсо и Кунуаз, каждый из которых придает вину особые качества, создавая сложную структуру с тонкими элегантными танинами. Возраст виноградных лоз колеблется от 50 до 60 лет. Почвы вокруг Шатонеф-дю-Пап галечные и песчаные, в основном образованные руслами древних рек. Климат здесь средиземноморский и очень сухой. Собранный вручную виноград ферментируется в бетонных чанах. Это очень длительный процесс, который может занимать до 3-х месяцев. Затем вино выдерживается 16-24 месяца в бетонных чанах (60%), фудрах (30%) и барриках (10%). После розлива вино дозревает в бутылках не менее года. Так как Шатонеф дю Пап Руж перед розливом по бутылкам не фильтруется, то перед употреблением его необходимо декантировать.
"Chene Marchand", Sancerre AOC — элегантное белое вино, созданное из винограда сорта Совиньон Блан, который произрастает на виноградниках хозяйства в аппелласьоне Сансер. Почва виноградника состоит из известняка, средний возраст виноградных лоз составляет 40 лет. На виноградниках применяются органические методы. Сбор урожая проводится вручную, ягоды сразу же проходят сортировку. На винодельне плоды подвергаются прессованию с помощью пневматического пресса. Ферментация с выдержка вина осуществляется в 4 бочках (из них 2 являются новыми) и в стальных емкостях.
Domaine Milan, "S&X" — сочное, свежее красное сухое вино, созданное из винограда сорта Гренаш Нуар под руководством энолога Sebastien Xavier, инициалы которого стали названием кюве. Виноградные лозы, средний возраст которых 30 лет, произрастают на почвах, состоящих из голубого мергеля и известняка. Виноград собирают вручную в конце сезона, практически переспевшим. Мацерация без гребнеотделения длится 8 дней, после ферментации вино выдерживается в дубовых бочках и бутилируется без оклейки и фильтрации. Во время винификации добавляется минимальное количество сульфитов.
Yves Duport, Pinot Noir "Terre Rouge" — молодое, свежее вино, в аромате которого вы можете буквально почувствовать запах виноградной лозы, а во вкусе мощные тона красных ягод, уравновешенные мягкими земляными оттенками. Вино обладает удивительной сложностью для своего молодого возраста. Темпераментный сорт Пино Нуар выращивается на известково-глинистых почвах участка "Sous le Chateau", который расположен у подножия средневекового замка Шато-де-Гросле.
В 2016 году впервые было представлено изысканное красное сухое вино Domaine de la Cadette, Julienas AOC. В Везле, небольшом наименовании на севере Бургундии, преобладают холодные климатические условия, которые, как правило, сильно затрудняют работу виноградарей. Весна 2016 года стала олицетворением самых больших страхов виноделов, поскольку необычно теплый период в начале апреля привел к раннему распусканию почек, но в конце апреля ночные температуры опустились ниже нуля, что привело к гибели 80% урожая. Это стало катастрофой для такого небольшого производителя, как Domaine de la Cadette. Такая ситуация вынудила Валентина Монтане обратить свой взор на юг и закупить виноград у производителей региона Божоле. Во-первых, таким образом Валентину удалось восполнить часть упущенной прибыли, а во-вторых, осуществить свою давнюю мечту — изготовить вино из урожая с виноградников Божоле. Так, в результате капризов природы, и появилось вино Domaine de la Cadette, Julienas AOC.
Domaine de la Cadette, "Champs Cadet", Bourgogne AOC — роскошное бургундское красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар. Виноградник, общей площадью 13,5 га, на котором выращивается урожай для вина "Champs Cadet", располагается в Бургундии. Естественная защита от западных ветров и обращенность на солнечную сторону холмов позволяют бургундским виноградникам легче противостоять морозам. Зато теплое лето и сухая осень способствуют полноценному вызреванию виноградной грозди. Виноградник "Champs Cadet" — один из самых отдаленных и труднопроходимых, с большим количеством камней на поверхности почв.
Оставьте свои контакты, и мы сообщим вам, когда товар появится в наличии
18+
Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещённые на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного пользования.
Спасибо!
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Спасибо!
Ваше резюме отправлено.
Спасибо!
Мы свяжемся с вами, когда товар появится в наличие