Утонченное красное сухое вино, созданное из винограда сорта Гаме, выражающего характер терруара апелласьона Ренье, являющегося самым молодым в Божоле. Почвы, состоящие из известняка и сланца, способствуют развитию элегантной структуры и легкой минеральности во вкусе и аромате. Виноград собирают вручную по мере достижения ягодами оптимального уровня спелости.
"Tertre du Fort" Grande Cuvee, Medoc AOC — элегантное красное сухое вино, изготовленное из винограда сортов Каберне Совиньон и Мерло, которые выращиваются во французском регионе Медок. Медок, зажатый между атлантическим побережьем и широким устьем Жиронды, фактически представляет собой полуостров. За тысячелетия реки Гаронна и Дордонь, которые сливаются с устьем Жиронды, нанесли большие количества богатого минералами ила и гравия из своих источников в Пиренеях и Центральном массиве.
Peter Zemmer, Gewurztraminer, Alto Adige DOC — ароматное белое сухое вино, созданное из винограда сорта Гевюрцтраминер (100%). В провинции Альто Адидже это один из самых популярных сортов винограда, занимающих второе место по площади посадок. Его темно-розовые ягоды придают вину интенсивный соломенно-желтый цвет вплоть до золотисто-янтарного, а выразительный букет невозможно спутать ни с чем другим.
Идеально подходит для жаркого летнего дня. Оно легкое, освежающее и обладает тонким фруктовым вкусом. Я бы порекомендовала его к легким закускам или просто как напиток для вечернего отдыха.
Выразительное красное вино Domini de la Cartoixa, "Crossos" представляет испанский винодельческий регион Приорат. Его создают из купажа сортов Гренаш, Каберне Совиньон и Кариньяно, выращенных на лучших участках компании Домини де ла Картоикша. Отобранный и собранный вручную виноград транспортируется в коробках по 15 кг на винодельню. Каждый сорт подвергается ферментации и мацерации отдельно в цистернах из нержавеющей стали. После мягкого прессования сусло возвращают в резервуар для прохождения малолактической ферментации. Затем вина смешиваются и готовый купаж переливается в бочки из французского (80%) и американского (20%) дуба, в которых вино выдерживается 6 месяцев.
"Confidence de Prieure-Lichine" считается вторым вином Шато Прийёрэ-Лишин. Впервые свет увидел его в 1972 году, а создал его сам "Отец вина" и владелец поместья Алексис Лишин. Тогда вино носило название Шато де Клерфонт и лишь позже получило свое теперешнее имя. С французского языка "confidences" переводится как "тайна, обращение". Такое название несет определенный смысл, будто бы указывая, что вкус вина и секрет его создания — нечто особенное. Урожай Мерло и Каберне Совиньон для изготовления вина собирается в сентябре-октябре с лоз возрастом минимум 20 лет. Виноград проходит ручную сортировку и сортировку на вибрационном столе. После ферментации вино выдерживается в течение 14 месяцев в дубовых бочках (40% в барриках из-под одного вина, 60% в барриках из-под двух винтажей).
Chateau les Graves du Champ des Chails — красное сухое вино с выразительным французским шармом и элегантностью. Оно создано из винограда сорта Мерло и небольшой доли сорта Каберне Совиньон. Собранный виноград прошел стадию холодной мацерации, трехнедельную ферментацию при контролируемой температуре и яблочно-молочное брожение. Выдержка вина в цементных резервуарах длилась около 18 месяцев.
Несмотря на то, что родиной Ice Wine (Ледяного вина) считается Германия, производители многих стран стремятся воспроизвести технологию и повторить их исключительный вкус. Компания Фанагория выделила на своих виноградниках несколько участков различных сортов, где ягоды остаются на лозе до морозов. Из подмерзшего винограда выдавливается сок, количество которого составляет всего 20% от общего объема. На одну бутылку Ice Wine Riesling идет около 15 кг винограда, что объясняет его достаточно высокую стоимость. Столь изящное и красивое вино имеет достойный дизайн. Изысканная узкая бутылка украшена красивой серебристой этикеткой с морозным дизайном.
Участок на винограднике Les Rugiens в центральной части склона площадью 0,28 га. Экспозиция юго-восточная. Почвы каменистые с небольшим количеством мергеля. Возраст половины лоз составляет 70 лет, половины – 30 лет.
Площадь под виноградниками 2. 85 га, они расположены на острове Санта Кристина, минеральный и соленый терруар – это то, что больше всего привлекает любителей этого и вина. Выдержка: в течение 12 месяцев в бочках из французского дуба первого и второго года использования.
Отдельный виноградник Monte Lodoletta. Почвы: 70% гравий, 15% ил, 15% глина. Способ выдержки: 24 месяца в барриках из нового дуба, 36 месяцев в бутылках. Способ производства: ручной сбор и ручной триаж. Отсортированный виноград в течение 45 дней подвяливают в больших открытых вентилируемых помещениях. В начале ноября – дополнительный триаж и деликатный отжим. Ферментация в стальных чанах при контролируемой температуре, примерно 28 градусов, с автоматическим пижажем в течение 15 дней и в течение 2х дней – финальная мацерация.
Отдельный виноградник Monte Lodoletta. Почвы: 70% гравий, 15% ил, 15% глина. Способ выдержки: 24 месяца в барриках из нового дуба, 36 месяцев в бутылках. Способ производства: ручной сбор и ручной триаж. Отсортированный виноград в течение 45 дней подвяливают в больших открытых вентилируемых помещениях. В начале ноября – дополнительный триаж и деликатный отжим. Ферментация в стальных чанах при контролируемой температуре, примерно 28 градусов, с автоматическим пижажем в течение 15 дней и в течение 2х дней – финальная мацерация.
Виноградники расположены на территории коммуны Вольне у подножья склонов. Почва – глубокий слой мергеля. Экспозиция юго-восточная. Средний возраст лоз – 30 лет.
Виноград собирают в коммунах Шассань-Монраше и Сантне. В шассани участки расположены в южной части, ближе к Chagny и Remigny. Почвы здесь классические для Кот де Бона: глинистые и известняковые породы. Возраст лоз более 50 лет. На винограднике практикуют органику и отказываются от использования гербицидов и пестицидов.
Домену принадлежит участок, площадью 0,56 га виноградника Гран Крю Кортон-Шарлемань, который расположен на территории коммуны Алос-Кортон с прекрасной экспозицией на южном склоне холма. Почвы состоят преимущественно из мергеля. Возраст лоз – 35 лет. Выдержка: на осадке в течение 18 месяцев в бочках из французского дуба, половина из которых – новые.
Сбор винограда вручную в небольшие ящики по 10-12 кг. Отбор и сортировка. Деликатное прессование. Алкогольная ферментация при температуре 18-20°С в больших дубовых бочках и барриках. Выдержка в больших дубовых бочках и барриках на тонком осадке в течение 10-12 месяцев. Почвы: кимериджский известняк с включениями морских окаменелостей (верхний отдел Юрского периода). Урожайность 40-45 гл/га. Возраст лоз 30 лет.
Ручной сбор урожая в 20-киллограмовые ящики. Сортировка и отбор ягод. Мягкое прессование. 8-10-дневная холодная мацерация при t +10°C. 7-9-дневная терморегулируемая алкогольная ферментация в стальных резервуарах с ежедневными пижажем и ремонтажем. Вино 15-18 месяцев выдерживается в дубовых бочках, 30% из которых новые. Площадь виноградника: 0,43 га. Почвы: известняковые с большим количеством глины. Средний возраст лоз: 40 лет.
Ручной сбор винограда в маленькие 5-килограммовые ящики для сохранения целостности винограда. Отбор и сортировка. Мягкое прессование целых гроздей. Самотек из пресса собирают в емкости из нержавеющей стали, после чего сусло под действием гравитации перемещают в дубовые бочки demi-muids (600 л) для проведения алкогольной ферментации (нативные штаммы дрожжей). 100% малолактическая ферментация. Выдержка на осадке в дубовых бочках в течение 12 месяцев. Оклейка бентонитом. Однократная фильтрация. Площадь виноградника: 0,6717 га. Почвы: глинистый известняк. Дата посадки лоз: 1964 г. Виноградники расположены на высоте 380 м над у.м. с экспозицией на восток. Плотность посадки: 10 000 лоз/га.
Ручной сбор урожая по достижении оптимальной зрелости. Отбор и сортировка ягод. Алкогольная ферментация на диких дрожжах с последующей малолактикой. Выдержка в старых дубовых бочках в течение 21 месяца. Виноградник расположен в Кот-де-Бар в 40 км к юго-востоку от Труа. Почвы: глинистые.
Вино Boekenhoutskloof Semillon произведено из винограда, с одного их старейших виноградников в ЮАР, высаженного на аллювиальных почвах в 1902 году. Небольшая часть винограда поступает с двух других участков с низкой урожайностью, 1936 и 1942 годов посадки. Глубокая корневая система этих старых виноградников позволяет получать вино с невероятным потенциалом жизни. Ферментация проходит в классических французских барриках и в бетонных чанах.
Отдельный виноградник Monte Lodoletta. Почвы: 70% гравий, 15% ил, 15% глина. Способ выдержки: 24 месяца в барриках из нового дуба, 36 месяцев в бутылках. Способ производства: ручной сбор и ручной триаж. Отсортированный виноград в течение 45 дней подвяливают в больших открытых вентилируемых помещениях. В начале ноября – дополнительный триаж и деликатный отжим. Ферментация в стальных чанах при контролируемой температуре, примерно 28 градусов, с автоматическим пижажем в течение 15 дней и в течение 2х дней – финальная мацерация.
Отдельный виноградник Monte Lodoletta. Почвы: 70% гравий, 15% ил, 15% глина. Способ выдержки: 24 месяца в барриках из нового дуба, 36 месяцев в бутылках. Способ производства: ручной сбор и ручной триаж. Отсортированный виноград в течение 45 дней подвяливают в больших открытых вентилируемых помещениях. В начале ноября – дополнительный триаж и деликатный отжим. Ферментация в стальных чанах при контролируемой температуре, примерно 28 градусов, с автоматическим пижажем в течение 15 дней и в течение 2х дней – финальная мацерация.
Виноградники: 27 га располагаются на самой высокой точке региона Бордо – холмах Butte de Launay. Применяются органические методы возделывания. Возраст лоз: 20 лет. Почвы: глина, известняк. Экспозиция: юг. Выдержка: непродолжительное время в нейтральных емкостях.
Ручной сбор урожая в небольшие ящики. Тщательный отбор здоровых ягод. Бережное раздавливание. Спонтанная алкогольная ферментация на нативных дрожжах в бетонных резервуарах с периодическим ручным пижажем. Длительная мацерация. Выдержка во французских барриках (1/3 новые) в течение 18-20 месяцев. Малолактика. В первые 6 месяцев выдержки проводится регулярный батонаж. Органический виноградник Galatrona-Feriale с лозами бордосских клонов низкой энергии роста, высаженных в 90-е годы XX века. Почвы: глина со смесью сланцевого мергеля с песчаниками (галестро и альберезе). Урожайность: 3-4 т/га. Тираж: 20 000 бут.
Виноградники расположены в области Western Cape. Лозы высажены в 1990-1998 гг. Экспозиция: в основном, юг. Высота над уровнем моря: 50-150 м. Почвы: преимущественно гранитные. При необходимости используется капельное орошение. Выдержка: в течение 12 месяцев в дубовых бочках.
Виноградники: 27 га располагаются на самой высокой точке региона Бордо – холмах Butte de Launay. Применяются органические методы возделывания. Возраст лоз: 20 лет. Почвы: глина, известняк. Экспозиция: юг. Выдержка: непродолжительное время в нейтральных емкостях.
Виноград собран с семейных виноградников, расположенных в Ла Морре, в Диано д'Альба, в Серралунга д'Альбе и Сан Рокка Сено д'Эльвио. Выдержка: сбор винограда, прессование и традиционная винификация при контролируемых температурах около 30 дней.
Средний возраст лоз на виноградниках 45-50 лет. Виноград для этого вина собирают с северной и южной части Вольнэ, а также с участков Премьер Крю: Les Famines, Les Buttes, Des Cros Martin.
Ле Сан Винь – небольшой виноградник площадью 1,1 га, который неофициально делится на две части. В верхней части склона больше глины и бурого гравия, а в нижняя часть – хорошо дренированные аллювиальные почвы. Лозы высажены в 1950-60-е годы. Выдержка: в течение 12-16 месяцев во французских дубовых бочках.
Оставьте свои контакты, и мы сообщим вам, когда товар появится в наличии
18+
Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещённые на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного пользования.
Спасибо!
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Спасибо!
Ваше резюме отправлено.
Спасибо!
Мы свяжемся с вами, когда товар появится в наличие