Вино Venissa 2016 г. 0.5 л Gift Box

Вино ярко-рубинового цвета с фиолетовыми отблесками. Раскрывается интенсивным ароматом шелковицы и черники, табачного листа и ванили. Объемное и бархатистое во вкусе с долгим послевкусием темных ягод, шоколада и бальзамика.

Печень по-венециански, паштеты и мясные деликатесы, выдержанные сыры.

Площадь под виноградниками 2. 85 га, они расположены на острове Санта Кристина, минеральный и соленый терруар – это то, что больше всего привлекает любителей этого и вина. Выдержка: в течение 12 месяцев в бочках из французского дуба первого и второго года использования.

Сбор винограда в конце сентября, мацерация и ферментация в течение 30 дней при контроле температуры. Выдержка в дубовых бочках.

До потопа 1966 года в Венеции располагалось много виноградников и были сильны винодельческие традиции. Особое место на виноградниках занимал автохтонный сорт – дорона, после потопа чудом сохранилось всего 88 лоз этого сорта. Этикетка создана Джованни Моретти: традиционная бумажная часть заменена тонким листом меди, нанесенным вручную. Бутылка с этикеткой запекаются в традиционной печи на острове Бурано.