Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Вино глубокого вишнево-рубинового цвета с пурпурными отражениями. Демонстрирует полный, округлый вкус с бархатистой текстурой, фруктово-ягодными акцентами и приятными танинами в длительном послевкусии. Привлекает многогранным, щедрым ароматом, сотканным из нот вишни, смородины, черники, подлеска, гвоздики, пряностей и черного перца.
С чем сочетать?
Станет прекрасным гастрономическим дополнением к паштетам, горячим салатам, блюдам из мяса птицы, рыбы или ягнятины.
Это интересно!
Утонченное красное сухое вино, созданное из винограда сорта Гаме, выражающего характер терруара апелласьона Ренье, являющегося самым молодым в Божоле. Почвы, состоящие из известняка и сланца, способствуют развитию элегантной структуры и легкой минеральности во вкусе и аромате. Виноград собирают вручную по мере достижения ягодами оптимального уровня спелости.
Перед винификацией собранный виноград хранится при прохладной температуре в погребе. Полууглеродная мацерация и ферментация протекают в цементных резервуарах без отделения ягод от гребней и без добавления искусственных культур дрожжей. В процессе производства вина используется минимальное количество сульфитов.
