Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Вино красивого пурпурно-красного цвета. Гладкий, тонкий, сочный вкус вина обволакивает бархатистой текстурой, мягкими, округлыми танинами, наполняя тонами лесных ягод, черной смородины и вишни, плавно перетекающими в изысканное послевкусие с нотками минералов и пряностей. В выразительном, утонченном аромате вина нотки черной смородины переплетаются с оттенками вишни и фиалки.
С чем сочетать?
Вино гармонично дополнит блюда из ягненка, белого мяса или птицы, а также паштеты и горячие салаты.
Это интересно!
Georges Descombes, Regnie Vieilles Vignes AOC — изысканное красное сухое вино, созданное из винограда, собранного со старых лоз Гаме. Виноградники располагаются в Ренье, самом молодом крю региона Божоле. Почвы представляют собой смесь известняка и сланца, что придает винам утонченность структуры и минеральность. Виноград собирают вручную по мере достижения ягодами оптимального уровня спелости. Перед винификацией собранный виноград хранится при прохладной температуре в погребе. Полууглеродная мацерация и ферментация протекают в цементных резервуарах без отделения ягод от гребней и без добавления искусственных культур дрожжей. Перед бутилированием вино выдерживается в бочках из дуба. В процессе винификации используется минимальное количество сульфитов.
