Вино создано из смеси винограда Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Пти Вердо, выращенного в знаменитом регионе Марго. Виноградные лозы растут на почвах, богатых галькой. После брожения вино выдерживается в бочках из французского дуба (треть из которых новые) на протяжении 16 месяцев.
Chateau d'Hanteillan — это изысканное вино, которое представляет собой купаж из сортов Каберне Совиньон, Мерло и Пти Вердо. Средний возраст виноградных лоз составляет 30 лет. Виноград собирают в момент оптимальной зрелости благодаря ежедневным дегустациям ягод. Поздний механический сбор урожая с последующей сортировкой на столе выполняется командой из 8 человек. Винификация проходит в терморегулируемых бетонных чанах и ёмкостях из нержавеющей стали. В процессе винификации используются такие методы, как перекачивание, длительная мацерация, микрооксигенация под выжимками и мягкая экстракция в начале и конце брожения (более интенсивная в середине). Работа ведётся исключительно с местной флорой: не используются ни дробление, ни искусственные дрожжи. Алкогольная ферментация проходит при строгом контроле температуры в диапазоне 24–28 °С. Мацерация при температуре 30 °С длится до трёх недель. Малолактическая ферментация проводится в новых бочках и чанах.
Яркое красное сухое вино, созданное в легком фруктовом стиле из винограда сортов Каберне Совиньон и Гренаш. Название "Хару" в переводе с японского означает "начало весны".
Виноградник расположен на песчано-гравийной и кремниевой почве коммун Макао и Людон. Площадь виноградника составляет 95 га. Основные сорта винограда — Каберне Совиньон (68% площади) и Мерло (22%). Также присутствуют Каберне Фран и Пти Вердо. Подвязка лоз осуществляется традиционным способом Гийо, плотность посадки составляет 8300 лоз/га, средний возраст лоз — 35 лет.
После сбора урожая алкогольная ферментация проходит в стальных чанах при тщательно контролируемой температуре. Затем следует мацерация на протяжении 10 дней. Финальный этап производства Шато Пик Кайю включает выдержку в дубовых бочках. 38% из них — новые, а 62% — одно-двухлетние. Каждый год хозяйство производит и выпускает 60–80 тысяч бутылок Chateau Picque Caillou.
Настоящее вино Chateau Le Coteau покупайте в винотеках Winemore, Шато Ле Кото за 3 640 ₽
Выбрать винотеку
м. Октябрьское Поле
м. Прокшино
м. Динамо
м. Улица Скобелевская
м. Академическая
м. Ольховая
г. Одинцово
Щербинка
м. Сколково
п. Бутово
г. Руза
г. Можайск
п. Часцы, г.о. Одинцовский
п. Тучково, г.о. Рузский
г. Подольск
р.п. Дрожжино
г. Краснознаменск
д. Нестерово
г. Кубинка
рп. Большие Вязёмы, г.о. Одинцовский
п. Дорохово
п. Гидроузел
п. Строитель
п. Старый Городок, г.о. Одинцовский
Узнать о поступлении товара
Оставьте свои контакты, и мы сообщим вам, когда товар появится в наличии
18+
Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещённые на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного пользования.
Спасибо!
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Спасибо!
Ваше резюме отправлено.
Спасибо!
Мы свяжемся с вами, когда товар появится в наличие