Вкус и аромат
Имеет глубокий рубиново-красный оттенок с насыщенным тёмным цветом. Яркий аромат раскрывается нотами тёмных ягод, таких как смородина и вишня, дополняется ароматами ванили и пряных специй, оставляя настойчивое послевкусие с тонами кофе и шоколада. Вкус отличается продолжительностью, с выраженной кислотностью, которую смягчают мощные танины. В нём раскрываются нюансы древесины, ягод, шоколада и табака, создавая комплексное и насыщенное впечатление.
С чем сочетать?
Прекрасно подходит к красному мясу, приготовленному на гриле, включая баранью ногу, дичь, копчёности, мясные деликатесы и разнообразные сыры, гармонично дополняя вкус этих продуктов и раскрывая их лучшие качества.
Это интересно!
Виноградники относятся к престижному классу крю буржуа, где преобладают глинистые и глинисто-известняковые почвы с характерными включениями гравия, что создаёт идеальные условия для выращивания винограда. Здесь культивируются престижные сорта: каберне совиньон, мальбек, мерло, каберне фран и пти вердо. Особое внимание уделяется выдержке вин: благородные напитки несколько месяцев проводят в бочках из французского дуба, что придаёт им богатый аромат и сложную структуру, подчёркивая высокое качество терруара и мастерство виноделов.
