Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Вино насыщенного рубинового цвета. Аромат вина комплексный и многогранный. С оттенками свежих красных и черных ягод, табака, кедра, ванили и копченостей.
С чем сочетать?
Вино объемное, с утонченной танинной структурой. С нотами красных ягод, спелой сливы, грецкого ореха, кофе, солодки и осенней листвы. Послевкусие продолжительное.
Это интересно!
Отлично сочетается с блюдами из дичи, барашком на вертеле и выдержанными сырами.
Замок был построен в 1830 году для Филиппа Делакура, властителя Бурдье, в архитектурном стиле помещичьей усадьбы XIX столетия. Chateau Le Bourdieu был зарегистрирован во втором издании книги Эдмона Фере в 1878 году и вошел в первую официальную классификацию крю буржуа 1932 года. После последней жесткой переклассификации 2003 года Le Bourdieu сохранил этот статус.
Машинный сбор с последующей ручной сортировкой. Ферментация в бетонных и стальных емкостях при контроле температуры. Выдержка в дубовых бочках 12 месяцев.
