Au Contraire Pinot Noir, Sonoma Coast — элегантный, шелковистый, многослойный и сложный Пино Нуар с побережья Сонома. Фрукты тщательно сортируются вручную после сбора и полностью очищаются от плодоножек без дробления. Затем следует умеренно холодная мацерация в течение 4-5 дней. Ферментация протекает при контролируемой температуре 29-32 °С с минимальным пробитием шапки мезги. Брожение занимает от 11 до 18 дней. Далее сок отделяется от мезги путем прессования в корзиночном прессе и помещается в бочку. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается 12 месяцев во французских бочках, 35% из которых — новые.
High Heaven Vintners, "Majestic Pines" Cabernet Sauvignon — полнотелое вино с мощным вкусом и богатым ароматом из винограда сорта Каберне Совиньон, который выращивается в Колумбийской долине. Виноград собирают на винограднике "Макнари", прохладный климат которого способствует медленному созреванию ягод, благодаря чему развивается сложный вкус и формируются мягкие танины. После сбора виноград отделяют от гребней, измельчают и ферментируют в течение 10 дней при строгом температурном контроле. Затем вино выдерживают в чанах из нержавеющей стали в течение 2-х лет.
"Heritance" Cabernet Sauvignon — сложное и богатое красное сухое вино из винограда сорта Каберне Совиньон, который выращивается на премиальных участках в Оквилле (18-летние лозы, высаженные на глинисто-суглинистых почвах, клоны 4, 7, 337, 2), на виноградниках Св. Елены (18-летние лозы, высаженные на щебнистых суглинках, клоны 7, 8, 337), Резерфорда (18-летние лозы, растущие на тюковых суглинках, клоны 4, 7, 337, 2), горы Хауэлл с ее пирокластическими вулканическими почвами (15-летние лозы) и Видер с осадочными почвами (25-летние лозы). Собранные в момент оптимальной зрелости плоды подвергаются ручной сортировке и очищаются от плодоножек.
"Au Contraire" Chardonnay — округлое и элегантное Шардоне с идеальным балансом. Виноград выращивается в сердце долины Русской реки, где охлаждающее влияние тумана и тихоокеанского воздушного потока наряду с короткими теплыми днями дают вину объемную текстуру и сочный, зрелый аромат. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград прессуется целыми гроздьями. Сок отделяют от тяжелого осадка и ферментируют частично в емкостях из нержавеющей стали и частично во французских бочках, 35% из которых — новые. Выдерживается вино 8 месяцев на тонком осадке в тех же емкостях.
"Angry Bunch" Zinfandel — красное сухое вино, изготовленное преимущественно из винограда сорта Зинфандель. В зависимости от винтажа купаж может быть дополнен сортами Пти Сира, Сира и Аликанте. Виноград выращивается на виноградниках Мендосино, окружающих Русскую реку — идеальный микроклимат для Зинфанделя. Фрукты с виноградника "Talmadge Bench" составляют основу купажа вина, а плоды из долины Редвуд и с хребта Мендосино придают ему округлость. Древние уступы представляют собой глубокие, хорошо дренированные почвы, состоящие из поднятых морских отложений, аллювия, который был образован в результате изменения течения Русской реки, а также метаморфических пород и пепла из близлежащего вулкана Mount Konocti. Возраст виноградных лоз колеблется от 40 до 60 лет. Все виноградные лозы выращиваются с соблюдением принципов устойчивого сельского хозяйства.
High Heaven Vintners, "Cloud Mountain" Chardonnay — нежное, сливочное Шардоне из Колумбийской долины. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград прессуется целыми гроздьями. Полученный сок подвергается холодному отстаиванию в течение 2-х дней. Ферментация протекает при строгом температурном контроле. По завершении яблочно-молочного брожения, которое длится 7 месяцев, вино выдерживается на тонком осадке в чанах из нержавеющей стали на протяжении 18 месяцев.
Сбор винограда. Ручной отбор и сортировка ягод. Бережное прессование. Брожение. Мацерация сусла на мезге в течение 12–28 дней. Выдержка вина не менее 6 месяцев в бочках из французского дуба (10 %) и американского дуба.
Арройо Секо – идеальный регион для этого бургундского сорта из-за продолжительного прохладного вегетационного периода, виноград успевает полностью созреть и развить сложные ягодные ароматы.Гравийно-суглинистые почвы, богатые сланцевыми и известняковыми отложениями придают этому вину земляные и минеральные оттенки.
Арройо Секо, где Венте выращивают виноград с 1960-х, рассматривается как одно из лучших мест в Калифорнии для шардоне. Холодный вегетационный период и глубокая гравийная почва создают прекрасный баланс сахара и кислотности в ягодах. В 1936 году семья Венте впервые в Калифорнии выпустила шардоне с указанием сорта. Сегодня почти 80% всего калифорнийского шардоне это клон, который семья вырастила на своем хозяйстве более 100 лет назад. Для Рива Ранч Шардоне используются клоны 2А, клон 4, Дижон 95, 96, 76, а так же старые клоны Венте. Каждый из них привносит различные ароматы и вкусовые нюансы в финальный бленд.
Белое сухое вино, которое нельзя оставить без внимания. Его вкус и аромат вызывают ощущение полного релакса и умиротворения. Рекомендую всем попробовать!
The Federalist Cabernet Sauvignon — это красное сухое вино, изготовленное из одноимённого сорта винограда с небольшим добавлением других красных сортов для достижения баланса и богатства вкуса и аромата. Виноград выращивается в регионе Лодай, где климат идеально подходит для созревания винограда с насыщенным вкусом: песчаная почва с хорошим дренажем, тёплые летние дни и прохладный ночной бриз со стороны Тихого океана создают оптимальные условия. Урожай собирается, когда ягоды достигают оптимальной спелости. Виноград с разных участков винифицируется отдельно, чтобы сохранить уникальные особенности каждого терруара. Мацерация длится около 18 дней. После традиционной ферментации вино выдерживается в дубовых бочках на протяжении 15 месяцев, 35 % из которых — новые.
Великолепное белое вино Chardonnay создано из винограда, выращенного в регионе Карнерос. В аромате вина нашли отражение фруктовые и цветочные оттенки, а богатый, хорошо сбалансированный вкус захватывает нотами спелых фруктов. Для производства вина виноград сорта Шардоне собирают исключительно вручную ночью, чтобы сохранить свежесть и аромат плодов. Полученное после прессования ягод сусло ферментируется в баррелях. Затем в течение 8 месяцев вино выдерживается в бочках из французского и венгерского дуба, 38% бочек — новые. Вследствие длительной выдержки, вино обретает великолепную глубину, сложность и пряные нотки.
Этот каберне совиньон назван в честь одного из самых известных активистов долины Ливермор. Чарльз Уэтмор был первым сельскохозяйственным комиссаром в Калифорнии и прославился тем, что высадил в 1880-х множество виноградных лоз, привезенных из различных топовых бордоских шато. Лозы каберне совиньона растут на участках с гравийно-суглинистой почвой и ручьями, текущими с южных холмов долины Ливермор. Эти лозы очень ценятся за то, что дают интенсивные вина с богатым и пышным вкусом.
Создано из смеси пяти сортов винограда: Каберне Совиньон, Пти Вердо, Мерло, Пти Сира и Таннат. Виноград выращивается на калифорнийских виноградниках, которые находятся под влиянием лунных циклов. Виноделы “Lapis Luna” верят, что луна дарит винограду особую энергию и вдохновляет их на создание уникальных вин. На этикетках вин изображены гравюры 17-го века, которые символизируют связь между землей и луной, а также стремление человека достичь своих целей.
Это не просто вино, а произведение искусства, созданное под влиянием луны. Название бренда означает «Камень и Луна» на латинском языке и символизирует связь между землей и небом, человеком и природой. На этикетках вин изображены гравюры 400-летней давности, которые рассказывают истории о поиске вдохновения у лунного света. Виноделы Lapis Luna следуют этому девизу и стремятся достичь луны в своем мастерстве. Они выбирают лучший виноград из разных калифорнийских терруаров и используют современные технологии для создания высококачественных вин с уникальным характером.
Morning fog – утренний туман, который образуется на прибрежной части залива Сан-Франциско, приносят тихоокеанские потоки ветра, покрывая им виноградники с уникальной восточно-западной экспозицией в долине Ливермор и смягчая климат, что позволяет создавать превосходный и прекрасно сбалансированный Шардоне. Виноград с каждого участка собирается и перерабатывается отдельно, что позволяет повысить качество вина. В 1936 году семья Венте впервые в Калифорнии выпустила Шардоне с указанием сорта. Сегодня почти 80% всего калифорнийского Шардоне это клон, который семья вырастила на своем хозяйстве более 100 лет назад.
Виноградники: на севере округа Сонома климат тёплый, а на юге прохладнее из-за влияния океана. Ветры с побережья и залива Сан-Пабло часто приносят туманы, способствуя более длительному созреванию винограда. Почвы разнообразны: от малоплодородных суглинков до плодородных аллювиальных, а в горах — дренированные гравийные. Способ производства: сбор урожая вручную с последующей двойной сортировкой ягод. После отделения гребней ягоды помещаются в открытые чаны. Ферментация длится 40 дней для максимального извлечения сортовых особенностей. Способ выдержки: 10 месяцев во французских дубовых бочках вторичного использования.
Жаркий, умеренно влажный климат. Океанический бриз оказывает выраженный охлаждающий эффект на виноградники, создавая «естественную систему кондиционирования». В течение всего длительного вегетационного периода солнечные теплые и сухие дни чередуются с прохладными вечерами, а это идеальное сочетание, позволяющее винограду вызревать долго и равномерно. Результатом является богатая, мощная фруктовость данного калифорнийского вина.
‘Prototype’ Zinfandel — это красное сухое вино, насыщенное и глубокое, созданное из Зинфанделя, культивируемого в Лодай, признанном центром этого сорта. Виноградники Лодай, где жаркие дни сменяются прохладными ночами, и сухие почвы способствуют глубокому корнеобитанию, дают плодам интенсивность и сложность. Идеальные климатические условия региона, включая песчаные почвы и ночной морской бриз, обеспечивают выращивание винограда с богатым вкусом. Виноград, собранный в пик зрелости, проходит отбор и дробление, затем мацерируется и ферментируется в стальных резервуарах с температурным контролем. После отделения сока от мезги и малолактической ферментации, вино выдерживается в американских дубовых бочках минимум полгода, а затем фильтруется и бутилируется.
Настоящее вино Palm Bay покупайте в винотеках Winemore, Пам Бэй от 3 031 ₽ до 9 060 ₽
Выбрать винотеку
м. Октябрьское Поле
м. Прокшино
м. Динамо
м. Улица Скобелевская
м. Курская
м. Академическая
м. Ольховая
г. Одинцово
Щербинка
м. Сколково
п. Бутово
г. Руза
г. Можайск
п. Часцы, г.о. Одинцовский
п. Тучково, г.о. Рузский
г. Подольск
р.п. Дрожжино
г. Краснознаменск
д. Нестерово
г. Кубинка
п. Дорохово
п. Гидроузел
п. Строитель
п. Старый Городок, г.о. Одинцовский
Узнать о поступлении товара
Оставьте свои контакты, и мы сообщим вам, когда товар появится в наличии
18+
Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещённые на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного пользования.
Спасибо!
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Ожидайте звонок в течении 7-10 минут.
Спасибо!
Ваше резюме отправлено.
Спасибо!
Мы свяжемся с вами, когда товар появится в наличие