Вкус и аромат
Имеет прозрачную структуру. Вкус отличается чистотой и сладостью, в которой гармонично сбалансирована кислотность, дополненная засахаренными цветочными нюансами, постепенно раскрывающимися древесно-горьковатыми тонами дикого тимьяна и полыни. Ароматическая композиция сухая и изысканная, в ней переплетаются свежие цитрусовые акценты с травянистыми нотами цветов бузины и лесного подлеска.
Это интересно!
В живописном регионе Центрального Отаго, Новая Зеландия, на высоте 80 метров над уровнем моря, между величественными склонами гор Пиза и Бендиго, рядом с кристальным озером Дунстан, расположилась масштабная дистиллерия Scapegrace, занимающая 36 гектаров. Основатели компании — Даниэль Маклафлин, его зять Марк Нил и Ричард Бурк, объединённые страстью к производству джина, создали в 2012 году предприятие, выбрав уникальное место на 45-й параллели, где экстремальные температурные перепады создают идеальные условия для выдержки виски и производства премиального джина. Исключительность производства подчёркивает чистейшая вода из реки Клута, питаемой ледниками Южных Альп.
