Вкус и аромат
Имеет элегантный светло-соломенный цвет. Вкус насыщенный, с оттенками белой дыни и экзотических фруктов, минеральными нотами, яркой и живой кислотностью, а также запоминающимся послевкусием. В свежем и ярком аромате гармонично сочетаются ноты белого персика, тропических фруктов и средиземноморских специй.
С чем сочетать?
Прекрасно сочетается с блюдами из белого мяса, рыбы и морепродуктов.
Это интересно!
Белое сухое вино Abrau Estates White производится из французских сортов винограда Шардоне, Рислинг и Уни Блан, которые выращиваются в кубанском терруаре на тщательно отобранных участках. Урожай собирается вручную. На винодельне виноград сортируется по каждой ягоде, аккуратно удаляются гребни. Перед прессованием обязательно охлаждается виноград. Процент выхода сусла строго контролируется, и только 50 % сока, полученного исключительно самотеком, допускается к винификации. Медленная ферментация при низких температурах сохраняет свежесть вина, а двухмесячная выдержка на дрожжевом осадке с использованием батоннажа придаёт вкусу хорошую структуру, а аромату — насыщенность.
