Дегустационные заметки
Рубиновый цвет с оттенками вишни. Выразительные ароматы лесных ягод, спелой вишни и специй в элегантном шлейфе фиалковых нот. Во вкусе сочное, среднетелое, с гибкой текстурой, мягкими танинами и легкими цветочными оттенками в долгом послевкусии.
Сочетаемость
Рекомендуется подавать к основным блюдам из красного мяса, мясу птицы под ягодным или грибным соусом, твердым сырам.
Интересные факты
Адагум – коллекция вин с одноименным названием реки, расположенной в живописной долине Краснодарского края, является воплощением лучших традиций российского виноделия, позволяющим наиболее полно отразить в винах характер сортов винограда, произрастающих на землях Кубани.
Краснодарский край является одним из основных винодельческих регионов России. Территория местных виноградников богата разнообразием сортов произрастающих на ней, а уникальный климат, обусловленный расположением долины между двух морей: Черного и Азовского, позволяет отразить особенности и традиции виноделия Юга России.
Производство Адагум – это современное предприятие полного цикла, площадью порядка 4000 кв. м, позволяющее полностью контролировать весь процесс приготовления вина от виноградника до бутылки. Общий объем хранилищ составляет более 15 миллионов литров вина, а производственная мощность предприятия позволяет за один сезон переработать более 15 тыс. тонн винограда.
Для приготовления вин серии Адагум используют только отборный виноград, а современное оборудование и собственная аттестованная лаборатория, включающая микробиологический и санитарный контроль, помогают опытным специалистам производить доступные по цене вина гарантированно высокого качества, значительно превосходящего сложившийся среднерыночный уровень.
Сбор урожая по достижении зрелости. Тщательный отбор ягод. Мягкое раздавливание. Терморегулируемая алкогольная ферментация при пониженных температурах в емкостях из нержавеющей стали.
