Вкус и аромат
Вино имеет светло-лимонный оттенок. Его вкус гладкий, свежий и сбалансированный, с гармоничной кислотностью, нотками белого перца, яблока и сливы. Аромат вина наполнен виноградными, грушевыми и пряными тонами.
Это интересно!
Премиальная линейка вин Mountain Eagle от семьи Давыдовых происходит из Дагестана. Вина этой коллекции получили высокую оценку экспертов на выставке Винорус в 2022 году и стали главным открытием мероприятия. Они отличаются превосходным соотношением качества и цены. Этикетка каждого вина украшена изображением горного орла, что полностью соответствует концепции бренда Mountain Eagle. Белое сухое вино Mountain Eagle Muscat производится из винограда сорта Мускат, который выращивается на узком перешейке между горами Кавказского хребта и Каспийским морем. Ширина перешейка обычно составляет не более 2–3 километров. Это уникальное место известно как Дербентские ворота. Горы защищают растения от заморозков и порывов ветра, а также минерализуют каштановые почвы. Гладь расположенного поблизости моря отражает солнечные лучи и испаряет влагу, создавая оптимальный микроклимат для лозы.
Собранный урожай охлаждается до 2–4 градусов, подвергается холодной мацерации в течение 6 часов и прессуется. Полученный самотеком сок осветляется в течение двух суток, после чего начинается ферментация, которая длится 20–23 дня. Компания Агролайн была основана в 2004 году в Дербенте между склонами Кавказских гор и Каспийским морем Годом Пануиловичем Давыдовым, которому на тот момент было 77 лет. Основатель лично контролировал каждый этап производства, от сбора винограда до розлива в бутылки. Его любовь к виноделию началась ещё в детстве, когда в 11 лет он стал подмастерьем в бондарном цехе. Вся жизнь Года Пануиловича была посвящена развитию винодельческой промышленности Дагестана, и под его руководством компания Агролайн стала предприятием полного цикла с современным итальянским оборудованием, продукция которого получила признание на российском и международном рынках, что подтверждается престижными наградами.
На территории предприятия также работает аккредитованная лаборатория, которая следит за соблюдением всех требований и стандартов качества и безопасности продукции. Компания владеет собственными виноградниками, первые лозы были высажены в 2014 году в окрестностях Дербента, где представлены как уникальные местные сорта, так и международные. Для посадки виноградников использовались лучшие саженцы из питомников Италии, Кубани и Крыма. На виноградниках запрещено использование гербицидов, и все работы проводятся с максимальной заботой о земле и лозе. Сегодня у руля компании Агролайн стоит Леон Валерьевич Давыдов, внук Года Пануиловича, который с гордостью продолжает семейное наследие. Он следует принципам классического виноделия своего великого деда и дарит миру натуральные вина из самого сердца Дагестана.
