Вкус и аромат
Вино насыщенного пурпурного цвета. Интенсивный аромат джема из черной вишни, черники, ежевики, чернослива, уваренного гранатового сока. Плотная структура, яркий сочный вкус сладких ягод с тонкими пряными нотами, бархатистыми танинами, долгим гармоничным послевкусием.
С чем сочетать?
Рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, приготовленного на гриле открытом огне, с насыщенными соусами, классическим грузинским закускам и сырам, легким ягодным десертам и выпечке.
Это интересно!
Сбор урожая. Тщательный отбор и сортировка ягод. Алкогольная ферментация при температуре 28-30°С в контакте с мезгой, с перемешиванием 3-4 раза в сутки. После достижения требуемого уровня сахара производится остановка ферментации холодом и отделение мезги. Осветление, фильтрация, розлив.
