Вкус и аромат
Обладает приятным, гармоничным вкусом с хорошо сбалансированной фруктовой сладостью, лёгкой цитрусовой кислинкой и изысканной минеральностью в послевкусии. Утончённый и многогранный аромат с ярко выраженными фруктовыми и цветочными нотами, дополненными тонким минеральным оттенком. Вино светло-золотистого цвета.
С чем сочетать?
Хорошо подходит к холодным закускам, блюдам из рыбы и морепродуктов и может быть использовано в качестве аперитива.
Это интересно!
«Alma Valley» Riesling — это моносортовое вино из топовой линейки производителя Alma Valley. Виноград сорта Рислинг Рейнский для этого вина выращивается в Альминской долине, где преобладает мягкий средиземноморский климат с умеренным количеством осадков и морским бризом, обеспечивающим хорошую вентиляцию. Почвы в основном тёмно-бурые суглинки, а по долинам рек — богатые карбонатные чернозёмы. В недрах земли залегают слои известняка и плотного мергеля. Возраст виноградных лоз колеблется от 11 до 13 лет. Урожайность не превышает 3,8 тонны с гектара. Виноград собирают вручную, когда ягоды достигают оптимальной спелости. Ферментация проходит при контролируемой низкой температуре в ёмкостях из нержавеющей стали. Когда достигается необходимый уровень остаточного сахара (16,8 грамма на литр), брожение останавливается холодом.
