Вкус и аромат
Вкус мягкий, лёгкий, чистый, с фруктово-минеральными акцентами, умеренной кислотностью и сбалансированным послевкусием средней продолжительности. Гармоничный и выразительный аромат раскрывается в бокале оттенками белых косточковых фруктов, цветов, шиповника, пряностей и цитрусовой цедры. Вино имеет бледно-соломенный цвет с золотистыми отблесками.
С чем сочетать?
Вино лучше всего подавать с холодными закусками, белым мясом, рыбой, морепродуктами и лёгкими блюдами.
Это интересно!
«Alma Valley» Traminer — ароматное белое сухое вино с защищённым географическим указанием «Крым». Оно производится из винограда сорта Траминер, который выращивается в Альминской долине в Западном Крыму, в посёлке Вилино. Уникальный терруар региона позволяет получать виноград высочайшего качества. Здесь преобладает мягкий средиземноморский климат с умеренным количеством осадков, а морской бриз обеспечивает хорошую вентиляцию. Почвы в основном тёмно-бурые суглинки, а по долинам рек — богатые карбонатные чернозёмы. В недрах земли находятся слои известняка и плотного мергеля. Средний возраст виноградных лоз составляет 12 лет. Урожай собирается вручную в конце августа. На винодельне виноград подвергается холодной мацерации на мезге в течение 24 часов. Ферментация также проходит при низких температурах в стальных ёмкостях. Затем вино выдерживается на тонком дрожжевом осадке в тех же ёмкостях на протяжении 4 месяцев при температуре около 8 °C. Срок годности вина составляет 3–5 лет.
