Вкус и аромат
Обладает привлекательным светло-золотистым оттенком. Его вкус полон, гармоничен и фруктовый, со свежей кислотностью, хорошо интегрированными древесными тонами, мягкой текстурой и приятным сухим послевкусием с элегантной кислинкой. В ярком аромате вина доминируют фруктово-медовые оттенки, дополнённые тонкими нюансами дуба.
Это интересно!
Новая линейка вин Alma Valley включает сорт X, который остаётся нераскрытым производителем. Это уникальная возможность для профессионалов и любителей попробовать себя в роли дегустатора и определить секретный сорт. Alma Valley X Пино Блан-Рислинг — освежающее белое сухое вино с лёгким фруктовым вкусом. Виноградник расположен в Альминской долине, где когда-то жили древние скифы. Терруар находится на 45-й параллели, известной своими виноградниками в Бордо и Пьемонте. Умеренный климат, тёплый бриз, известняк и уникальный мергель придают вину особенный характер. Урожай собирают вручную, ферментация проходит при контролируемой температуре в современных бродильных чанах из нержавеющей стали и дуба. Рислинг выдерживают на осадке в дубовых бочках первого, второго и третьего наполнения в течение 12–18 месяцев.
Пино Блан хранят в чанах из нержавеющей стали при пониженной температуре. После выдержки вино купажируют и разливают по бутылкам. На территории Альминской долины расположены 200 га виноградников с популярными европейскими сортами винограда, привезёнными из Германии, Франции, Италии и Австрии. Агроном Николай Клюка, энолог Томас Долл и команда специалистов из Швейцарии провели анализ почв, климата и природных условий для определения оптимальных зон для разных сортов. Продукция Alma Valley делится на три ценовых сегмента: эксклюзивные кюве, базовые вина Alma Valley и топовые Alma Valley Reserve, а также доступные столовые вина Vilino. Для производства был построен ультрасовременный завод с автоматической системой подачи винограда, итальянской линией розлива и современным хранилищем на 100 тысяч декалитров с возможностью расширения до 400 тысяч.
В 2014 году генеральным директором стал Андрей Григорьев, основатель российского проекта Винотека, а его заместителем — винный эксперт Игорь Сердюк. Под их руководством проект Alma Valley должен раскрыть свой потенциал и завоевать сердца любителей качественных вин.
