Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Полнотелое, с солидной структурой бархатистое вино насыщенного рубинового цвета. В букете сплетаются ароматы кожи, сырой земли, лесных ягод, чернослива. Послевкусие с оттенками копченого мяса и обожженного дуба. Потенциал развития – 2-3 года.
С чем сочетать?
Ягненок, Свинина, Говядина, Баранина, Мясные блюда, Эскалоп
Это интересно!
Ручной сбор ягод, ферментация в стальных чанах, затем выдержка в бочках из американского дуба в течение 6-8 месяцев. Высота над уровнем моря – 1050 метров.
