Вино Alteno Soave 0.75 л

"Ducento" Soave — бодрящее, свежее, легкое вино из винограда сортов Гарганега и Треббиано. Базальтовые почвы региона Соаве привносят в его букет хорошо уловимые минеральные оттенки. Состав почвы, отличная экспозиция виноградников и мягкий климат делают холмистую зону Соаве идеальной для культивирования винограда. Во второй половине ХХ века вина Соаве были невероятно популярны в Европе и по всему миру, что и стало причиной упадка — итальянские производители, погнавшись за прибылью, сделали ставку на количество в ущерб качеству, из-за чего слава вина постепенно угасла. В период с 1998 по 2001 год был проведен анализ всех аспектов виноделия в Соаве и выделено около полусотни виноградников, с которых и началось возрождение вин Соаве. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Ферментация протекает при низких температурах в чанах из нержавеющей стали. В тех же емкостях вино выдерживается около 6 месяцев до фильтрации и розлива, которые обычно проводят в весенний период.

Терруар: разнообразные почвы.

Производится в области Classico – центральной, исторической зоне производства вина Соаве. Здесь виноградники находятся на уснувшем вулкане, а почвы Соаве Классико – застывшая вулканическая магма, бедная органикой, но полная минералов. Это позволяет виноделам производить яркие, аутентичные вина. Ручной сбор винограда и ферментация в емкостях из нержавеющей стали – это особенности производства этого вина.

Виноградники дома Чело и Терра расположены в окрестностях городов Монторсо – Вичентино и Виченца. Выдержка: непродолжительное время в емкостях из нержавеющей стали.

Произведено из винограда сортов Гарганега и Треббьяно, выращенного в регионе Соаве — одном из самых известных и престижных винодельческих районов Италии. Регион Соаве славится своими белыми винами, которые отличаются высоким качеством и уникальным характером. Виноград для этого вина собирается вручную в конце сентября — начале октября, когда он достигает оптимальной зрелости и аромата. После тщательного отбора и прессования, сусло подвергается ферментации в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Затем вино стабилизируется и фильтруется, после чего бутилируется и маркируется на территории винного хозяйства.