Вино Aresti Ruta Sur Carmenere Reserva 0.75 л

"Tocornal" Carmenere — это прекрасно сбалансированное красное вино, которое обладает очень устойчивым фруктовым вкусом и сочетается с большим количеством основных мясных блюд. Название вина происходит от одноименного виноградника, который находится неподалеку от Центральной Долины к югу от Сантьяго. В 1887 году Исмаил Токорнал, который был на тот момент политиком и дипломатом, обнаружил в этих местах превосходные почвы для взращивания винограда. После сбора урожая, который осуществляется в момент оптимальной спелости ягод, виноград подвергается традиционной винификации при контролируемой температуре с принудительной остановкой брожения по достижении необходимого количества остаточного сахара.

Производится из винограда сорта Карменер, который является одним из самых древних и традиционных сортов Чили. Карменер был завезен в Чили из Франции в XIX веке и долгое время считался сортом Мерло. Однако в 1994 году французский ампелограф Жан-Мишель Бурсико установил, что это отдельный сорт, который практически исчез в Европе из-за филлоксеры. Карменер отличается от Мерло более поздним созреванием, более интенсивным цветом и более сложным ароматом. Вино из Карменера имеет характерный привкус свеклы или земли, который придает ему особый шарм.