Вкус и аромат
Красное полусухое вино с насыщенным фиолетово-красным цветом и черными оттенками. Аромат вина раскрывает ноты черничного джема, какао, лесных ягод и карамели. Во вкусе вино мягкое, с крепкими и округлыми таннинами, привкусом свеклы и диких черных фруктов. Послевкусие сухое и длительное.
С чем сочетать?
Прекрасно сочетается с мясными блюдами, особенно с жареной или запеченой говядиной, бараниной или свининой. Также подойдет к сырам средней и высокой выдержки, пасте, ризотто и пицце.
Это интересно!
Производится из винограда сорта Карменер, который является одним из самых древних и традиционных сортов Чили. Карменер был завезен в Чили из Франции в XIX веке и долгое время считался сортом Мерло. Однако в 1994 году французский ампелограф Жан-Мишель Бурсико установил, что это отдельный сорт, который практически исчез в Европе из-за филлоксеры. Карменер отличается от Мерло более поздним созреванием, более интенсивным цветом и более сложным ароматом. Вино из Карменера имеет характерный привкус свеклы или земли, который придает ему особый шарм.
Производится в долине Курико, которая находится в центральной части Чили. Это один из старейших и крупнейших винодельческих регионов страны, который славится своим разнообразием микроклиматов и почв. Долина Курико делится на три зоны: Курико Альто, Курико Сентраль и Курико Коста. Вино Aresti Estate Selection Carmenere производится из винограда, выращенного в зоне Курико Коста, которая находится ближе к Тихому океану и получает влияние холодных морских течений. Это создает условия для более медленного и равномерного созревания винограда, сохранения его свежести и аромата.
Винодельня Aresti была основана в 1951 году Доном Викторио Арести, который приобрел землю в долине Курико и начал выращивать виноград. С тех пор винодельня остается семейным бизнесом, который возглавляют его сыновья и внуки. Винодельня Aresti производит вина различных линеек, от молодых и фруктовых до выдержанных и сложных. Вино Aresti Estate Selection Carmenere входит в линейку Estate Selection, которая представляет собой вина среднего ценового сегмента, отражающие терруар долины Курико. Вина этой линейки проходят ферментацию в нержавеющих стальных емкостях при контролируемой температуре, а затем выдерживаются в дубовых бочках от 6 до 12 месяцев. Вино Aresti Estate Selection Carmenere - это отличный выбор для тех, кто хочет попробовать настоящее чилийское вино с уникальным характером и историей. Не упустите возможность насладиться этим великолепным вином!
