Вкус и аромат
У вина светлый соломенный цвет с зеленоватым оттенком, что подчеркивает его молодость. Вкус вина насыщенный, с нежной горчинкой, добавляющей свежести, сдержанными оттенками молодых фруктов (яблока и груши), легкой травянистой пряностью, хрустящей кислотностью и достаточно продолжительным послевкусием. Нежные оттенки миндаля и марципана в сочетании с цветочными нотами, тонами свежей груши и сладких цитрусовых фруктов формируют манящий аромат вина.
С чем сочетать?
Вино прекрасно в качестве аперитива, идеально подходит для рыбных и мясных блюд средней структуры.
Это интересно!
"Grecante" Grechetto производится из винограда сорта Грекетто, который выращивается преимущественно на севере Умбрии и, как правило, используется в купажированных винах. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград подвергается ферментации в терморегулируемых стальных емкостях. Вино выдерживается не менее 3-х месяцев в стальных чанах и дозревает на протяжении еще не менее 3-х месяцев в бутылках после розлива. Готовое вино обладает свежим, насыщенным, элегантным вкусом и душистым цветочно-фруктовым ароматом. Потенциал хранения "Греканте" составляет 3-5 лет. Капрай — итальянская семья из села Монтефалько в регионе Умбрия. Арнальдо Капрай, предприниматель текстильной промышленности, купил имение Валь ди Маджо в 1971 году и стал выращивать виноград сорта Сагрантино, а его сын — Марко Капрай — стал делать вино, о котором сейчас говорит весь мир.
