Вино Askaneli Brothers Artwine Kindzmarauli 0.75 л

Вино Тамада Киндзмараули — это результат уникального производства в Восточной Грузии. Виноград сорта Саперави, выращиваемый в селе Киндзмараули, собирается в оптимальной зрелости, когда ягоды набирают достаточное количество сахара. Используя новейшие технологии хранения и розлива, производители создают вино премиального качества. Весь процесс производства происходит непосредственно в Грузии, что гарантирует высочайшее качество продукции. Вино Тамада Киндзмараули уже было отмечено более ста пятьюдесятью наградами на международных конкурсах и выставках. Это подтверждает его высокий класс и уникальность. Попробуйте это прекрасное вино и окунитесь в мир грузинского виноделия и традиций.

Chateau Manavi, Kindzmarauli — красное полусладкое вино, для изготовления которого используют виноград сорта Саперави, выращиваемый в селе Киндзмараули, расположенном в Восточной Грузии на склонах Кавказского хребта. Согласно закону Грузии, который в 2012 году был поддержан Евросоюзом, Киндзмараули теперь является единственным апелласьоном, за которым закреплено право на производство вин с одноименным названием. Местный климат отличается большим числом солнечных дней и умеренным количеством осадков. Вино производится в соответствии с законом Грузии "О лозе и вине" от 12.06.1998г. После сбора урожая, который осуществляется в момент оптимальной спелости ягод, виноград подвергается традиционной винификации при контролируемой температуре с принудительной остановкой брожения по достижении оптимального уровня остаточного сахара. Хорошее соотношение цены и качества является немаловажным достоинством вин Шато Манави.

Компания Askaneli (Асканели) была основана в 1998 году братьями Чхаидзе. Название связано с живописным селением Аскана, расположенным в регионе Гурия (Западная Грузия). В 80-х годах XIX века предок основателей компании Антимоз Чхаидзе заложил в Аскане винный погреб и наладил производство вин, которые прославились далеко за пределами Гурии. Вина изготавливались традиционным способом, вызревали и выдерживались в глиняных сосудах – квеври. В селе Аскана до сегодняшнего времени сохранились погреба (марани) Антимоза Чхаидзе и несколько квеври, на которых выбита дата – 1880 год. Позднее братья Чхаидзе вернулись к деятельности своих предков. Владелец компании Askaneli Гоча Чхаидзе планомерно работает над возрождением и сохранением уникальных грузинских сортов винограда. В собственности компании – сотни гектаров виноградников автохтонных грузинских сортов. Askaneli принадлежат винодельческие предприятия и дистиллерия, расположенные в Кахетии, Тбилиси и Гурии.

Производится из винограда сорта Саперави, который выращивается на юго-востоке Грузии в регионе Кахетия. Этот сорт известен своей высокой концентрацией антоцианов, которые придают вину глубокий цвет и антиоксидантные свойства. Виноград собирается вручную в конце сентября и проходит тщательный отбор. Затем он ферментируется в нержавеющих емкостях при контролируемой температуре. После этого вино выдерживается в дубовых бочках от 6 до 12 месяцев, чтобы приобрести сложность и зрелость.

Традиционная винификация – остановка брожения холодом и выдержка 12 месяцев в бочках.

Вино изготовлено из отборного винограда сорта Саперави, выращенного в микрозоне Кварели в Кахетии — одном из самых известных и древних регионов грузинского виноделия. Виноград собирается вручную в конце сентября — начале октября, когда он достигает оптимальной зрелости и содержания сахара. После дробления ягод и отделения гребешков проводится контролируемая ферментация при температуре 25-28 °C в емкостях из нержавеющей стали. Ферментация прерывается добавлением спирта до достижения желаемой сладости и крепости вина. Затем вино выдерживается не менее 6 месяцев в дубовых бочках, где оно приобретает дополнительную сложность и округлость.