Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
“Kvareli” Kindzmarauli — это полусладкое красное вино с насыщенным темно-красным цветом и блестящими отблесками. Вино обладает гармоничным, бархатистым вкусом с нотами черной смородины, вишни и специй. Аромат вина — свежий, фруктовый, чистый, с оттенками лакрицы и аниса.
С чем сочетать?
Вино прекрасно подходит для десертов, фруктов, орехов и сыров. Также можно употреблять его в качестве аперитива или дижестива.
Это интересно!
Вино изготовлено из отборного винограда сорта Саперави, выращенного в микрозоне Кварели в Кахетии — одном из самых известных и древних регионов грузинского виноделия. Виноград собирается вручную в конце сентября — начале октября, когда он достигает оптимальной зрелости и содержания сахара. После дробления ягод и отделения гребешков проводится контролируемая ферментация при температуре 25-28 °C в емкостях из нержавеющей стали. Ферментация прерывается добавлением спирта до достижения желаемой сладости и крепости вина. Затем вино выдерживается не менее 6 месяцев в дубовых бочках, где оно приобретает дополнительную сложность и округлость.
Вино производится компанией “Телиани Вели”, которая была основана в 1997 году на базе старинного винного погреба князя Александра Чавчавадзе в Цинандали. Компания сочетает грузинские традиции виноделия с современными технологиями и оборудованием, а также привлекает молодых и талантливых специалистов. Компания неоднократно получала награды и признание на международных конкурсах и выставках за высокое качество своих продуктов.
