Вкус и аромат
Тёмно-красный оттенок. При первом вдохе ощущаются ароматы фиалки, черники и чёрной смородины, раскрывая центральную ноту аромата, состоящую из дымных нот чернослива, ежевики и лакрицы. Сбалансированный округлой вкус с лёгкими танинами, приятной кислотностью и нежным обволакивающим послевкусием.
Это интересно!
Вначале происходит сбор урожая. А затем производится выборка плодов. Далее идет тонкое измельчение и прессование. Затем начинается ферментация алкоголя с температурной регуляцией в емкостях из нержавеющей стали. Процесс продолжается осветлением, удалением осадка, стабилизацией и оклейкой. И, наконец, фильтрация завершает этапы приготовления.
Серия “Авторское” от Вячеслава Зотина, главного винодела Olymp Winery, представляет собой уникальное сочетание вековых традиций и новаторства. Эти вина, полные выразительности и яркости, словно произведения искусства, отражают красоту российского виноделия. Olymp Winery, основанная в 2004 году, является одним из лидеров винодельческой индустрии Кубани, производящим как массовые, так и эксклюзивные терруарные вина. С 1250 гектарами виноградников и производством 19 миллионов бутылок в год, винодельня следит за каждым этапом процесса, от ручного сбора до инновационного розлива, чтобы гарантировать исключительное качество своей продукции. Olymp Winery гармонично соединяет долгую историю кубанского виноделия с современными технологиями, устанавливая стандарты для вин региона.
