Вкус и аромат
Это вино обладает ярким и насыщенным вкусом с оттенками тропических фруктов, цитрусовых, мёда и ванили. Послевкусие приятное и гладкое. Аромат вина сочетает в себе запахи цитрусовых, ананаса, зелёного яблока и тёплого печенья. Цвет вина светло-золотистый.
С чем сочетать?
Это вино можно подавать как аперитив, а также сочетать с различными блюдами, такими как салаты, рыба, моллюски, курица и козий сыр.
Это интересно!
Небольшое винодельческое хозяйство Babylon’s Peak расположено на склонах Paardeberg, между городами Malmesbury и Paarl. Ферма Nooitgedacht, принадлежащая семье Бассонов уже четыре поколения, стала местом для постройки погреба. Название Babylon’s Peak связано с высоким пиком на ферме, известным местным жителям как Babylonstoren. С 1948 года хозяйство не использовалось, но в начале 2000-х годов Стефан Бассон решил восстановить ферму и воплотить свою давнюю мечту о создании вин.
