Вкус и аромат
Вино блестящего рубиново-красного цвета, со спелыми ароматами черных ягод, красных фруктов, фиалки, оттенками подлеска, специй и дымными нотами. Среднетелое, круглое, сочное во вкусе, с элегантной структурой, шелковистыми танинами, живой кислинкой и ягодными нотками в послевкусии.
С чем сочетать?
Прекрасно сочетается с блюдами из телятины, свинины или курицы в сопровождении овощей, приготовленных на гриле, антипасти и салатами.
Это интересно!
Виноград для этого вина собирают с трех виноградников, расположенных в коммунах: Кастильоне Фалетто, Монфорте и Кастильоне Тинелла. Средний возраст лоз – 35 лет. Выдержка: в течение 14 месяцев в бочках из славонского дуба, барриках и стальных емкостях.
Ферментация в стальных емкостях с регулярным ремонтажем. Малолактика проводится в дубовых бочках. Перед бутилированием вино не фильтруется.
Барбера была очень известным вином еще в XIX веке, не менее почитаемым чем бароло и барбареско. После экономического кризиса в Италии барберу стали выпускать в больших количествах и плохого качества. Лука Куррадо вывел ее на новый виток развития, вернув уважение и почет. Семья Куррадо всегда была открыта новым идеям. Необычные этикетки, создавались известными художниками, развившими идею Джанни Галло, который придумал многие образы: колосья, кузнечик, божья коровка, дикие цветы. Все построено на эмоциях и тонких ассоциациях.
