Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Благородный напиток соломенно-золотистого цвета с зелеными бликами. Его аромат наполнен экзотическими фруктами, морскими минералами, цветочными и медовыми оттенками. Во вкусе вино обладает яркой фруктовой кислотностью, сладостью специй и миндальной горчинкой в долгом послевкусии.
С чем сочетать?
Прекрасно подходит для аперитива или для сопровождения изысканных блюд из рыбы, белого мяса и сыров. Также гармонирует с морепродуктами, особенно с устрицами, которые подчеркивают его минеральный характер.
Это интересно!
Уникальный купаж из местных сортов Гарганега, Треббьяно и Саорин, а также Шардоне и Совиньон Блан, выращенных на крутых известняковых и базальтовых склонах в Неграре. Как и все вина Квинтарелли, “Bianco Secco” производится по традиционной технологии с несколькими проходами по сбору винограда для достижения идеальной степени зрелости для его сухого стиля. Вино ферментируется в дубовых бочках на дрожжах индигенных штаммов и выдерживается в них же до 18 месяцев перед разливом по бутылкам. Вино не фильтруется и не стабилизируется, поэтому может иметь осадок. Это свидетельство его естественности и высокого качества. “Bianco Secco” - это вино, которое отражает терруар и мастерство своего создателя, великого Джузеппе Квинтарелли.
