Вино Blonde du Seigneur Cotes-Rotie 2017 г. 0.75 л

Blonde du Seigneur Cotes-Rotie 2017 г. - вино красного цвета, отличается элегантностью, насыщенностью и выдержкой в дубовых бочках. В нем сочетаются ароматы пиона, гвоздики, свежей клубники и малины, а также оттенки специй, дыма и сандалового дерева. Вкус вина полнотелый и выразительный, с нотами сливы, смородины, лакричной палочки и лаврового листа. Послевкусие длительное и стойкое, с цветочными и минеральными нотами.

Отлично сочетается с телятиной, фаршированной лисичками, или рагу из кролика с шалфеем и оливками.

Это вино производится из винограда, выращенного на трех льё-ди Cote Rotie - Lancement, Maison Rouge и Bassenon, находящихся в южной части аппелласьона. Оно выдерживается в барриках в течение 18 месяцев, при этом используется 25% новых бочек. Виноград собирают вручную в небольшие кассетные ящики и помещают в емкости из нержавеющей стали с термоконтролем. Мягкая мацерация и алкогольная ферментация занимают 3-4 недели. Создатель этого вина - Жорж Верне - является «отцом» ронского белого сорта вионье. Его наследница Кристин Верне проделала колоссальную работу с сортом сира, который является вторым символическим сортом Северной Роны.