Вкус и аромат
Бледно-золотистое вино с утонченным вкусом и ароматом. Его приятная упругость текстуры и устойчивый баланс кислотности и фруктовости позволяют наслаждаться каждым глотком. Аромат вина соткан оттенками спелых косточковых и цитрусовых фруктов, белых цветов, трав и минералов.
С чем сочетать?
Прекрасно сочетается с легкими закусками, пастой, ризотто, соленой или жареной рыбой, блюдами из мяса птицы. Также является отличным аперитивом.
Это интересно!
Изготавливается из винограда сортов Гарганега и Треббьяно ди Соаве, выращенного на холмах Соаве. Урожай собирают в конце сентября-начале октября в зависимости от высоты расположения виноградников. После мягкого прессования начинается краткий процесс холодной мацерации.
Ферментация и выдержка вина на осадке осуществляются в емкостях из нержавеющей стали, в конце зимы-начале весны следующего года производится розлив по бутылкам.
