Вкус и аромат
Поражает своим насыщенным рубиновым оттенком, который предвещает богатство и глубину вкуса. Аромат раскрывается сложным и щедрым букетом, в котором переплетаются тона красных фруктов, цветов, земли и ментола. Во рту вино обволакивает язык шелковистой текстурой, наполняя его нюансами вишни, ежевики, красных ягод и минералов. Танины мягкие и утонченные, а послевкусие - долгое и стойкое.
С чем сочетать?
Идеально подходит для торжественных случаев и изысканных блюд. Прекрасно дополнит мясо крупной дичи, жаркое или тушеное мясо с соусами и пряностями. Гармонично сочетается с сырами средней и высокой зрелости, особенно с тосканскими сортами.
Это интересно!
Настоящий шедевр тосканского виноделия, созданный из лучшего винограда сорта Санджовезе. Этот древний сорт винограда выращивается на виноградниках Кастельджокондо, которые расположены на идеальной высоте и имеют юго-западную экспозицию. Почва виноградников хорошо дренирована и богата минералами, что способствует формированию высокого качества ягод. Сбор урожая производится вручную в первую неделю октября, когда виноград достигает оптимальной степени зрелости. Далее виноград подвергается ферментации в чанах из нержавеющей стали в течение 12 дней, после чего вино переливается в дубовые бочки для выдержки. Вино зреет в бочках из французского и славонского дуба в течение 4 лет, приобретая сложность и элегантность. После бутилирования вино еще 4 месяца созревает в подвалах винодельни, где оно достигает своего максимального потенциала Винтаж 2017 года обладает отличным балансом и структурой, и будет радовать своих ценителей с 2023 по 2033 год.
Вино “Castelgiocondo” Brunello di Montalcino производится на одном из самых больших и престижных имений хозяйства Маркези де Фрескобальди. История этого имения уходит корнями в средневековье, когда здесь располагался замок Кастельджокондо, который был резиденцией знаменитой семьи Гибеллинов. Сегодня на территории имения находятся виноградники, винодельня, отель и ресторан, а также музей, посвященный искусству и культуре Тосканы.
