Вкус и аромат
Светло-розовый цвет. Тонкий аромат фруктов и ягод с преобладанием клубники, оттенками красной смородины, лепестков пионов и клюквы. Свежий и лёгкий вкус, который характеризуется ярко выраженной кислотностью, обеспечивающей баланс этому изысканному вину.
С чем сочетать?
Подается к теплым салатам, брускеттам с мясными паштетами, гриль-меню из морепродуктов, жареной птице, а также к ассортименту твердых и мягких сыров.
Это интересно!
Органический ручной сбор винограда. Разделение ягод по сортам и степени зрелости. Удаление гребней. Бережное прессование при низком давлении. Термоконтролируемая алкогольная ферментация в нейтральных резервуарах. Осветление без использования химических веществ.
Семейная винодельня Belmas была основана в 2019 году, однако история её создания началась гораздо раньше. Belmas Winery — это воплощение мечты одной семьи, которая проживала в двух разных городах и представляла три поколения. Их общей целью было создание вина из винограда, выращенного собственными руками на собственной земле. Ради этой мечты они оставили свои прежние профессии и переехали из Москвы и Санкт-Петербурга в Крым, где уникальная природа предоставляла возможность создавать выдающиеся вина.
В 2005 году семья Бельмас отправилась на южный берег Крыма и обосновалась в селе Родное, расположенном в долине реки Чёрная. Они были уверены, что именно здесь, в юго-западной части горного Крыма, будут производиться лучшие российские вина. Местный климат и почва идеально подходят для выращивания виноградной лозы. Здесь солнце светит 300 дней в году, а вечера и ночи прохладные. Такая разница температур обеспечивает ароматическую зрелость винограда в сочетании с высокой кислотностью, что важно для хорошего вина. Известняковые почвы, которые когда-то были дном древнего моря, придают вину минеральный характер, что делает его особенным. Помимо развития винного бизнеса, семья Бельмас стала успешными рестораторами. Легендарный ресторан Wine Room стал одним из самых популярных винных заведений Севастополя.
