Вкус и аромат
Имеет нежно-розовый цвет. Вкус насыщенный, с оттенками мякоти спелых цитрусовых фруктов, сливочно-клубничными нотами, нюансами тропических фруктов, хрустящей кислотностью и долгим послевкусием с цитрусовой свежестью и морским бризом. Чистый и свежий аромат наполнен оттенками красных лесных ягод, особенно малины и клубники, мятными нотками и сладкими специями.
С чем сочетать?
Можно подать как аперитив вместе с лёгкими салатами, свежими морепродуктами или рыбой, тартаром из лосося, тунца или креветок.
Это интересно!
Chateau de Talu Rose — свежее, сочное и игривое розовое сухое вино, созданное из винограда сорта Каберне Совиньон, который выращивается на виноградниках, расположенных между 44 и 45 градусами северной широты, подобно южным регионам Пьемонта и Бордо. Дерново-карбонатные и шиферные почвы характеризуются высоким содержанием мергеля и известняка. Благоприятные климатические условия и вентиляция участков благодаря морским бризам способствуют отличному созреванию винограда. Урожай собирается вручную, тщательно отбирается и сортируется. Ягоды прессуются в мембранном прессе, сок отделяется от мезги и ферментируется в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 14–18 °C. Перед бутилированием вино стабилизируется и фильтруется.
