Вкус и аромат
Цвет вина яркий, как вишня. Вкус мягкий, насыщенный, с бархатистыми танинами, крепким фундаментом и округлой структурой. В нём раскрываются оттенки черники, спелой вишни и малины, которые переходят в нюансы табака, кедра и лакрицы.
С чем сочетать?
Блюда из дичи и красного мяса на гриле.
Это интересно!
Эта коллекция названа в честь основателя компании Undurraga, Франсиско Ундурраги, который основал предприятие более 130 лет назад. Виноград собирают вручную с небольшого участка и укладывают в 12-килограммовые ящики. Затем его доставляют на винодельню, где проводится ручной отбор. После преферментационной мацерации при низкой температуре ягоды начинают бродить в чанах из нержавеющей стали, этот процесс длится около 15 дней. Выдержка вина осуществляется в дубовых бочках (30 % новых) на протяжении 17 месяцев.
