Вкус и аромат
Это вино поражает своим насыщенным соломенно-желтым цветом, который переливается золотистыми отблесками на солнце. Аромат богат и многогранен: в нем можно уловить нюансы груши, личи, белой дыни и свежей зелени. Во вкусе гармонично сочетает округлость и свежесть, фруктовость и кислинку, деликатность и длительность. Оттенки черного чая, грейпфрута и дыни оставляют приятное послевкусие на языке.
С чем сочетать?
Идеально подходит для легких закусок, салатов, ризотто и морепродуктов. Особенно хорошо гармонирует с копчеными мясными изделиями: салями, ветчиной, колбасами. Также отлично дополнит блюда из телятины, паштеты и сушеные помидоры.
Это интересно!
Создано из сорта Пино Гриджио, который выращивается на склонах Альп в регионе Альто Адидже. Здесь виноград получает максимум солнечного света и тепла, а также питательных веществ от уникальной почвы из кварцевого порфира. Виноградники компании Кантина Терлано находятся на высоте 250-300 метров над уровнем моря и имеют южную и юго-западную экспозицию. Урожайность винограда составляет 63 гл/га, а первый урожай был собран в 1978 году. Вино производится по традиционной технологии с использованием современного оборудования. Виноград мягко прессуют целыми кистями, а затем ферментируют при контролируемой температуре в чанах из нержавеющей стали. После этого вино выдерживают на дрожжевом осадке в течение 5-7 месяцев, что придает ему сложность и насыщенность. Вино можно пить молодым или после 3-5 летней выдержки в бутылке.
Кантина Терлано — это один из самых известных и уважаемых кооперативов в Италии, который объединяет около 100 винных производителей. Его история началась более 100 лет назад с борьбы против филлоксеры, а сегодня он является лидером по качеству и инновациям в регионе Альто Адидже. Кооператив обладает одной из самых редких и ценных коллекций вин в Италии, которая насчитывает 12 тысяч бутылок разных лет, включая уникальные экземпляры урожая 1893 года. Вина Кантина Терлано регулярно получают высокие оценки от ведущих винных экспертов и критиков, а также награды на престижных конкурсах. Это вина, которые отражают терруар, традиции и мастерство своих создателей.
