Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Вино насыщенного соломенного цвета. В аромате преобладают тона грейпфрута, личи, спелой дыни, в сочетании с цветочными тонами и нюансами свежескошенной травы. Во вкусе среднетелое, с яркой кислотностью и оттенками зеленого чая в послевкусии.
С чем сочетать?
Превосходно в сочетании с пармской ветчиной, ризотто с пряными травами, свекольными равиоли и лососем на гриле.
Это интересно!
Виноградники расположены на высоте 200-1000 метров над уровнем моря. Общая площадь – 63 га. Экспозиция – южная, юго-западная.
Выдержка: на дрожжевом осадке в течение 5-7 месяцев в стальных емкостях.
Ручной сбор винограда и тщательная селекция. Ферментация в стальных емкостях при контролируемых температурах.
