Вино Castel Firmian Pinot Grigio 0.75 л

Производится компанией Кавиро, которая является одним из лидеров итальянского виноделия. Компания была основана в 1966 году как объединение нескольких местных виноделов, которые стремились создать качественный продукт по доступной цене. С тех пор Кавиро выросла до масштабов, которые позволяют ей сотрудничать с более чем 41 винодельней и 20.000 производителей по всей Италии.

Группа компаний Schenk Italia, образованная в 1952 году, располагается в районе Трентино-Альто-Адидже, в местечке Ора. Компания объединяет 4 винодельческих завода: в Швейцарии, Испании, Франции и Италии, и является крупнейшим производителем итальянских вин в Европе. Предприятие оснащено передовым оборудованием и производит около 35 миллионов бутылок вина в год. На каждой стадии производства продукция проходит жесткий контроль – от сбора урожая до розлива вина в бутылки. Превосходный вкус вин компании и их высокое качество подтверждены многочисленными наградами. Основные бренды, выпускаемые компанией Шенк Италия – Boccantino, Gergenti, Cantine di Ora, Rivani, Weinkellerei Auer, Cavatina Premium, Brunilde Di Menzione, Tremisse, I Leveri, Coppiere.

"Tussock Jumper" Pinot Grigio — сухое белое вино, созданное из винограда сорта Пино Гриджио, который произрастает в винодельческом регионе Венето в Италии. Урожай собирают в момент оптимальной спелости ягод и сразу отправляют на винодельню для переработки. Виноград подвергается мягкому прессованию, благодаря которому достигается максимальное извлечение аромата. Также этот процесс способствует тому, что вино не приобретает интенсивного цвета из кожицы. Оно становится соломенно-желтым.

Утонченное белое сухое вино "Garbi" Marche Bianco IGT названо в честь ветра, который часто дует над Адриатическим морем и наполняет паруса паранзы, традиционной местной рыбацкой лодки, изображенной на этикетке вина. Вино производится из винограда сортов Пино Гриджио, Совиньон Блан и Вердиккио, который выращивается на различных виноградниках поместья. Виноградные лозы высажены на склонах с разной экспозицией, на песчано-глинистых почвах. В конце августа собирается урожай Пино Гриджио и Совиньон Блан, а в начале сентября — Вердиккио. Все работы ведутся вручную. Полученное после мягкого прессования сусло ферментируется в течение 12-15 дней в емкостях из нержавеющей стали при низкой температуре, чтобы сохранить свежесть и яркость ароматов. Вино бутилируется ранней весной. Вино отлично гармонирует с салатом из морепродуктов, первыми блюдами, рыбой на гриле, тапас и закусками, а также идеально подходит в качестве аперитива.

Виноградники расположены в апелласьоне Вальдадидже, названном в честь альпийской долины Адидже, на высоте 100-200 метров над уровнем моря. В почвах преобладает доломитовый известняк с высоким содержанием магния, гранитного песка и гравия. Плотность посадки 5000 лоз на гектар.

Основанная в 1936 году компания Gerardo Cesari (Джерардо Чезари) сегодня стойко ассоциируется с лучшими винами Венето. Еще в начале семидесятых Амароне от Cesari стало одним из первых итальянских вин, достигших всех пяти континентов. Произошло это благодаря энтузиазму и инициативе Франко Чезари, сына основателя компании – Джерардо, мечтавшего произвести великолепное Амароне, способное конкурировать с лучшими красными винами мира. Так началась история успеха вин Gerardo Cesari по всему миру. Сегодня компания ставит перед собой новые задачи. Чутко реагируя на мировые тенденции Gerardo Cesari выпускает элегантные, изысканные, сбалансированные вина, опираясь на традиции, и не пренебрегая новейшими знаниями в виноградарстве. На виноградниках применяются исключительно биологические методы возделывания, что подтверждается сертификацией о соответствии международным стандартом экологического менеджмента ИСО 14001 (ISO 14001).

Виноградники хозяйства занимают более 385 гектаров и расположены в самом сердце Южного Тироля, в провинции Больцано, на плоском холме Ольтрадиге. Вино из винограда сорта Пино Гриджио — международный бестселлер и основная экспортная категория в США и Великобританию. Возраст лоз, используемых для производства этого вина, варьируется от 5 до 35 лет. Виноградники находятся на высоте 400–500 метров над уровнем моря на юго-восточных и юго-западных склонах муниципалитетов Сан-Микеле и Кальдаро. Урожай собирают вручную с начала до середины сентября.

Компания Вилла дельи Олми (Villa degli Olmi) располагается в самом сердце Венето у границ с регионом Колли Беричи (Colli Berici DOC). Это семейное предприятие, история которого началась в 1895 году и охватывает не одно поколение виноделов. Хозяйство в нынешнем виде образовалось в 80-е годы XX века, имя компании произошло от названия семейной виллы, которая после реконструкции превратилась в гольф клуб Виченца (Vicenza), входящий сегодня в структуру компании. Заботливое отношение к виноградникам и производству вин создали хорошую репутацию компании Вилла дельи Олми (Villa degli Olmi), а ее произведения приобрели поклонников не только в Италии, но и за ее пределами. В последние годы для удовлетворения вкуса более требовательных ценителей в компании началось производство коллекций вин, в которых наиболее полно отслеживается связь с терруаром.

Виноградник расположен в Ольтрепо Павезе, провинции Павиа, на широкой холмистой местности между Апеннинами и равниной, на которой расположено большое количество долин (долина Верса, долина Скуропассо и Кастеджио). Лозы культивируются на холмах, на высоте 200-400 м над уровнем моря. Лето жаркое, зима холодная, много осадков в течение весны и зимы. Почвы в основном глинистые, с вкраплениями известняка, илистыми прожилками.

Терруар: зона Ольтрепо Павезе. Высота над уровнем моря – 200-400 метров. Почвы преимущественно глинистые с известняковыми вкраплениями.

Сбор винограда в первой половине сентября. После мягкого прессования в течение 8-10 дней охлажденный муст проходит ферментацию в стальных чанах при 15-17°С. Перед бутилированием вино некоторое время проводит в стали при 18-20°С.