Вкус и аромат
Это вино порадует вас своим сияющим соломенно-золотистым оттенком, который напоминает лучи солнца. Аромат богатый и изысканный, в нем гармонично сочетаются ноты спелых фруктов, таких как персик, яблоко и груша, а также минеральные акценты, придающие вину свежесть и элегантность.
С чем сочетать?
Подходит для легких и изысканных блюд из рыбы и морепродуктов, таких как устрицы, креветки или лосось. Хорошо сочетается с салатами из свежих овощей и зелени, а также с пастой с белым соусом на основе сливок или сыра.
Это интересно!
Создано из винограда сортов Совиньон Блан и Родитис, который выращивается на склонах гор Ахайи, на северо-западе Пелопоннеса. Высота виноградников составляет от 350 до 700 метров над уровнем моря, что обеспечивает оптимальный микроклимат для зрелости и аромата ягод.
После уборки урожая виноград доставляют на винодельню Cavino, где он проходит тщательную сортировку и прессование. Затем ягоды подвергаются мацерации на кожице в течение 48 часов, чтобы выделить максимум цвета и аромата. Далее следует алкогольная ферментация при контролируемой температуре 22-24 °С, которая дает вину баланс кислотности и сладости. Наконец, вино выдерживают на осадке в течение трех недель, чтобы придать ему округлость и полноту вкуса. После фильтрации бутилируют и вино полностью готово к употреблению.
