Вкус и аромат
Цвет золотисто-жёлтый. Плотный, интенсивный с ароматами тропических фруктов, зелёного чая, садовых цветов и бланшированных фруктов. Сладкий, тёплый с мягкой, бодрящей кислотностью. Яркий и разнообразный фруктовый финиш.
С чем сочетать?
Разнообразные десерты и фруктовые салаты изящно сочетаются с солёными вкусами, например, с сырным салатом.
Это интересно!
Cavino, Samos PDO — это белое сладкое вино, созданное опытными виноделами из винограда сорта Мосхато Аспро, греческой разновидности Муската, который выращивается на виноградниках хозяйства на острове Самос. Виноградники расположены на значительной высоте на известковых почвах. Сбор урожая происходит, когда ягоды достигают оптимального уровня спелости и сахаристости, обычно в конце августа. Перед процессом винификации ягоды проходят тщательный отбор. Мацерация перед ферментацией занимает около четырёх часов. Алкогольное брожение проходит при контролируемой низкой температуре и останавливается путём добавления виноградного спирта, чтобы сохранить остаточный сахар на уровне 185 г/л. Это вино прекрасно дополняет фруктовые салаты, различные десерты и выпечку, а также острые и солёные блюда.
