Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Вино насыщенного пурпурного цвета с нотками ежевики и розового перца в аромате. Во вкусе компактное, фруктовое с преобладанием аромата красной смородины и сдержанным пряным послевкусием.
С чем сочетать?
Хорошо сочетается с томленой в можжевеловом соусе индейкой, теплым салатом из зеленой фасоли и ростбифа, козьим сыром.
Это интересно!
Выдержка: непродолжительное время в стальных емкостях.
Виноград собирают как вручную, так и машинным способом. Алкогольная ферментация производится в нейтральных емкостях с температурным контролем, после завершения вино дополнительно настаивается на мезге. Выдержка непродолжительное время в стали, для части вина проводится микрооксидация. Перед розливом проводится холодная стабилизация и фильтрация.
